Томпус - Tompouce

Томпус
Tompouce tompoes.jpg
Балама атауларТомпо
ТүріКондитерлік өнімдер
Шығу орныНидерланды, Бельгия
Негізгі ингредиенттерҚатпарлы тоқаш, мұздану, кондитерлік крем

A томпоптар немесе томпоус Бұл кондитерлік өнімдер ішінде Нидерланды және Бельгия. Бұл жергілікті сорт миль-фель немесе Амстердам кондитерлік нан пісірушісі енгізген Наполеон және фриздіктердің сахналық атауы Адмираал Том Поус атындағы карлик Ян Ханнема.[дәйексөз қажет ]

Кеден

Ішінде Нидерланды, томпоптар таңғажайып болып табылады, ал нарық формасы, өлшемі және түсі бойынша аз өзгеруге мүмкіндік береді. Ол тікбұрышты, екі қабатты болуы керек қатпарлы тоқаш. The мұздану тегіс және қызғылт немесе кейде ақ болады. Көптеген жылдар бойы жоғарғы қабат сарғыш түсті болды Конингсдаг (Патша күні), және бірнеше күн бұрын. Сондай-ақ, ұлттық футбол командасы ірі халықаралық турнирлерде ойнағанда сарғыш түсті болуы мүмкін; Бұл шамамен 1990 жылдан басталады. Толтырғыш әрдайым тәтті, сары түсті кондитерлік крем. Томпуктер кейде үстінен қосылады көпіршітілген кілегей. Әр түрлі толтырылған немесе желе салыстырмалы түрде сирек кездеседі және томпо деп аталмайды.

Бельгияда бірнеше вариация бар. Ақ шыны Бельгияда қалыпты, кейде шоколад үлгісіне ұқсас миль-фель. The boekske (жанды 'буклет') қантпен өңделген және төртбұрышты болуы мүмкін. Бельгиялықтар емлені де жақсы көреді томпоус. Бельгиялықтардың тағамға қойылатын жоғары және әртүрлі стандарттарының арқасында, бельгиялық кондитерлік өнімдердің құрылымы мен дәмі оның голландтық баламаларынан айтарлықтай ерекшеленеді.[дәйексөз қажет ]

Томпушты жеу

Том Пуссты жеу қиын.JPG

Торттар әдетте шаймен немесе кофемен бірге беріледі, ал ресми жерлерде оны жейді кондитерлік шанышқылар. Бірақ кондитерлік кремді кесіп тастауға тырысатын печеньеге ұқсас қатты қабаттар «Hoe eet je een tompoes?» Әзіл-оспақты мақаласын шабыттандырып, бұл қиын әрі абыржулы етеді. 'Томпоны қалай жейсің?'.[1]

Томпушты жеудің біршама аз құрметті тәсілі - мұздатылған жоғарғы қабатты кондитерлік өнімдерден алып, оны бір қолыңызда ұстаңыз, төменгі жартысы екінші жағында, содан кейін дәйекті шағу, бірін жоғарыдан, содан соң бірін төменгі жағы. Сол кездің өзінде кондитерлік крем қолыңызға ағып кетеді.

Томпушты бүйіріне аударып, содан кейін оны басқа бағытта тістегендей етіп кесіп жеуге болады.


Патша күні томпоезен

Мәдени сілтемелер

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі