Күйеуге арналған торт - Grooms cake - Wikipedia

Күйеу жігіттің торты
Күйеу жігіттің торты (шлем) .jpg
А күйіндегі күйеу торты Техас Лонгхорн және Texas A&M Aggies футбол шлемі
ТүріТорт
КурсДесерт
Шығу орныАнглия, АҚШ
Аймақ немесе штатОңтүстік штаттар
Негізгі ингредиенттерШоколад, жеміс

A күйеу торты Викториядағы Англияда бастау алған үйлену дәстүрі,[1] қазіргі заманда жиі байқалады Американдық Оңтүстік.А үйлену торты көбінесе ақ түспен және ақшыл құрылымымен немесе түсімен безендірілуі мүмкін күйеу Торт әртүрлі формада болуы мүмкін, олардың көпшілігі бар шоколад немесе жеміс.[2] Ірімшік кейде күйеу жігіттің торты ретінде қызмет етеді. Күйеу жігіттің торты көбінесе а-да үйлену тортынан бөлек дастарханға беріледі үйлену тойы немесе үйлену таңғы ас, дегенмен ол а десерт ретінде ұсынылуы мүмкін дайындық кешкі ас.

Тарих

Күйеу жігіттің торт жасау дәстүрі Ұлыбританияда басталды. Күйеу жігіттің торты қалыңдыққа қарағанда көп бай болатын, өйткені шоколад, жеміс торты және алкоголь сияқты күшті дәмдер «күшті жынысқа» сәйкес келеді. Виктория дәуіріндегі күйеу жігіттің торттары ауыр, тығыз болды жеміс торттары. Күйеу жігіттің жеміс тортына арналған рецепт жарияланды Британдық наубайшы 1897 ж.[3] Ақыр соңында ұннан жасалған пирожныйлар ең танымал таңдау ретінде жеміс пирогтарын ығыстырып шығарды.

Күйеу жігіттің торты - АҚШ-тың оңтүстік-шығысында ең танымал дәстүр. Оны отаршылдар Ұлыбританиядан алып келген. Оңтүстік күйеу жігіттің торты дәстүрлі түрде қою сұйықтыққа малынған жеміс-жидек торты болды, әсіресе Вирджинияда. Ақ мұзды қалыңдықтың торты еркектікке тым жеңіл деп саналды.[4] Шоколад күйеуінің торттары 19 ғасырдың соңында танымал болды және кез-келген хош иіс болуы мүмкін, мысалы сәбіз торты, қызыл барқыт торт және т.б.[3]

Әдетте күйеу жігіттің торттары үйлену тойында қонақтарға екінші дәмді таңдау ретінде беріледі, бірақ кейбір аймақтарда дайындық кешкі асында жиі беріледі. Күйеу жігіттің торттары көбінесе күйеу жігіттің хоббиін немесе қызығушылықтарын, мысалы, гольф ойнау, балық аулау, аң аулау немесе спорттық ойындарды бейнелейтін етіп безендіріледі. 1989 жылғы фильм Болат магнолиялар қызыл бархат күйеу тортының алып армадилло тәрізді формасы бар әйгілі көріністі ұсынады.

Тағы бір дәстүр - торттың бір бөлігін кесіп, кішкене қорапқа салу, содан кейін қорапты үйлену тойына қатысып жатқан үйленбеген әйелге сыйлау.[5] Әйелден тортты жейді деп ойламады, керісінше оны жастығының астына қойды. Ырым бұл дәстүр тұрмысқа шықпаған әйелге күйеу табуға көмектеседі деп санады.[5]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Уильям мен Кейтке арналған американдық» күйеу торты «. Daily Telegraph. Лондон. 2011-03-28.
  2. ^ «Күйеу жігіттің торты деген не?». WeddingChannel.com. Архивтелген түпнұсқа 2008-10-08. Алынған 2009-01-08.
  3. ^ а б Чарли, Саймон Р. (1992). Үйлену торттары және мәдениеттің тарихы. Маршрут. б. 23. ISBN  978-0415026482.
  4. ^ Мэттьюс, Бетт (2000). Торт. Нью-Йорк: Фридман / Фэйрфакс.
  5. ^ а б Сұр, Мелани (1998-05-28). «Күйеу жігіттің тортымен кеңістікті бөлісетін үйлену торттары». Уақыт одағы.