Сыра торты - Beer cake

A шоколад бандт торты тұндырылған қатал сыра
Шоколадты торт қамыр пайдалану арқылы дайындалған қатал сыра, табаларға салынып жатыр
Кекстер бірге дайындалған Гиннесс құрғақ сыра

Сыра торты Бұл торт қолдану арқылы дайындалған сыра торттың негізгі ингредиенті және басқа да ингредиенттері.[1] Шоколадты сыра торттарының құрамына кіруі мүмкін қатал және шоколадты қатты сыра, ал кейбір зімбір пирогтары сыра құрамына кіреді. The Рабха тайпасы Үндістанда жасау үшін күрішпен дайындалған сыра тортының түрін қолданады күріш сырасы және фотика, а ликер. Сыра пирогының вариациялары бар, мысалы тамыр сырасы торт.

Шолу

Сыра тортында қолданылатын сыра тортқа ашытқы дәмін келтіруі мүмкін.[2] The мұздану сыра тортына сыраны бастапқы ингредиент ретінде қолдану арқылы да дайындауға болады.[3] Ересек және шоколад сыра кейде дайындау кезінде қолданылады шоколад сыра торттары.[4][5]

Дайындықтың вариациялары да бар, мысалы, сыра пирогын дайындауда жеміс-жидек, мысалы, көкжидек.[6] Техника шатастыру әйнектегі жеміс, оған сыра қосылады, содан кейін алынған қоспа ингредиент ретінде пайдаланылады қамыр торт.[6] Жемістерге де үйренуге болады гарнир сыра торты.

Bolo de cerveja

Бразилия мен Португалиядағы сыра тортын «Bolo de cerveja» деп атауға болады.[7][8]

Пряникті торт

Кейбіреулер пряник пирожныйлар сыра қосылған торт ретінде дайындалады; сыра торттың дәмін және дәмін жақсартуға қызмет ете алады.[9] Пряник пирогтарында а қара сыра тағамға қолданылатын дәмдеуіштерді толықтыру арқылы торттың дәмін арттыра алады.[9] Керісінше, сыраның түрлі стильдерін қолдану пряник пирогының сапасын төмендетуге мүмкіндік береді.[9] Мысалы, лагерді қолдану ащы тортты тудыруы мүмкін, ал кастрюльді пайдалану тортқа өте ауырлық әкелуі мүмкін.[9]

Күріш-сыра торты

The Рабха тайпасы ішінде Голпара ауданы, Ассам штаты, Үндістан, әдетте күріш-сыра тортын білдіреді бахор, фап немесе сурачи, оны жасау үшін қолданылатын жер күріш сырасы ретінде белгілі чоко, содан кейін мүмкін тазартылған құру ликер деп аталады фотика.[1] Күріш-сыра торты а ұнтақталған күріштің көмегімен дайындалады қою және бірнеше өсімдік, олар пісірілген күрішпен және бұрын дайындалған күріш-сыра тортымен араласады.[1] А деп аталатын цилиндрлік бамбук торының түрі джантхи а деп аталатын ыдыстың ішіне орналастырылған джонга, ал күріш-сыра торты джонгаға сыртында орналасқан джантхи орналастырылған.[1] Джонга отпен жылынған банан жапырағымен мұқият тығыздалады және қоспасы отырады ашыту.[1] Қартаюдан кейін сұйықтық джантхи күріш сырасы ретінде ішуге жарамды.[1] Құру үшін фотика ликер, сұйықтық джантхи оған қосымша күріш торты мен су қосылды, содан кейін ол тағы біраз жасқа келеді. Осы уақыттан кейін қоспаны тазарту арқылы күшті пайда болады фотика ликер.[1] Рабха тайпасының адамдары бұған сенеді фотика психиатриялық аурулары бар адамдар үшін емдік қасиеттерге ие.[1]

Сырадан жасалған сыра торты

Сырадан жасалған сыра торты - бұл дайындалған сыра тортының бір түрі тамыр сырасы бастапқы ингредиент ретінде[10][11] Тамырлы сыраның препараттары алкогольсіз немесе алкогольді болуы мүмкін.

Портер торты

Портер торты - бұл дәстүрлі ирланд торты, оны кейбіреулер Әулие Патрик күнімен байланыстырады.[12] Бұл дәстүрлі түрде Портер сырасын қолданып жасалған жеміс торты, бірақ оны Гиннес сияқты алмастыруға болады.[13]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c г. e f ж сағ Гангули, С .; т.б. (2014). Иммундық күшейткіштер және жергілікті шөптер, өсімдіктер мен жемістер және оның баламалы дәрілерді қоса терапиядағы дәстүрлі әсері. Ғылым мен білімді дамыту институты, Нигерия. б. 46. ISBN  978-978-52231-8-7.
  2. ^ Хузенредер, А. (1999). Barossa Food. Wakefield Press. б. 1098. ISBN  978-1-86254-461-1.
  3. ^ Ван Ниерк, Б. (2013). Кофе кружкасынан жасалған кремді торттар:. Бренда Ван Ниерк. 29-36 бет.
  4. ^ Додд, Дж. (2013). Craft сыра аспаздық кітабы: ПАА мен қоралардан бастап пилнерлер мен жүк көтерушілерге дейін, сырамен тамақ дайындауға арналған 100 қолмен дайындалған рецепт. Adams Media. 184–186 бб. ISBN  978-1-4405-6491-8.
  5. ^ Фриман, Джеймс; Фриман, Кейтлин; Дугган, Тара (2012). «Кофенің көк бөтелкесі». Поттер / TenSpeed ​​/ Гармония. 148-150 бб.
  6. ^ а б Федора, Б .; Федора, Л. (2014). Фудзидің сыра кітабы: кез-келген себепке байланысты жұптастыру және сырамен пісіру өнері. Skyhorse Publishing Company, Incorporated. б. 394. ISBN  978-1-62914-108-4.
  7. ^ Петерсон, Дж.Б .; Петерсон, Колумбия округу (1995). Бразилияда ақылды тамақтаныңыз: мәзірді қалай ашуға болады, азық-түлік тауарларын біліп, дәмді приключенияға шығу. Ақылды серияларды жеңіз. Ginkgo Press. б. 76. ISBN  978-0-9641168-3-2.
  8. ^ де Андраде, М. (2006). Em Casa: португалдық отбасының сүйікті рецептері. Струк. б. 92. ISBN  978-1-77007-221-3.
  9. ^ а б c г. Хантсмен, А .; Винн, П .; Rupp, T. (2013). Аспан асуы: үш қабатты қарсыласпайтын торттар. «Шежірелік кітаптар» ЖШҚ. 136-137 бет. ISBN  978-1-4521-3401-7.
  10. ^ Альманах, Ескі фермер (2015). Балаларға арналған ескі фермер альманахы. Балаларға арналған ескі фермер альманахы. Yankee Publishing, Incorporated. б. 12. ISBN  978-1-57198-683-2.
  11. ^ Дэвис, А.А .; Кирк, С.П. (2015). Американың ең жақсы барбекюі (қайта қаралған басылым). Andrews McMeel Publishing, LLC. б. 179. ISBN  978-1-4494-6976-4.
  12. ^ «Гиннеске арналған портерлік торттың дәмді рецепті». IrishCentral.com. 2016-07-08. Алынған 2019-03-17.
  13. ^ «Портер торты, Ирландияның батысындағы Майо округінің рецептері | mayo-ireland.i». www.mayo-ireland.ie. Алынған 2019-03-17.

Әрі қарай оқу