Торттардың тізімі - List of cakes

Келесі а десерт пирогтарының түрлерінің тізімі шыққан елі және ерекше ингредиенттері бойынша. Көпшілігі торттар құрамында ұн, жұмыртқа және қанттың бір түрі бар, және бұл ингредиенттер тізімде жоқ.

Торттар

Аты-жөніСуретШығу тегіЕрекше ингредиенттер және сипаттама
Mansanitas тортыДавао қаласымансанита қоспалары бар талғампаз торт.
АмандинAmandine cake.jpgРумынияШоколад, карамель және помада кремімен толтырылған шоколадты қабатты торт
Періште тортыAngel торт slice.jpgБіріккен Корольдігі [1]Губка торты, кілегей, тағамдық бояғыш
Періштеге арналған тағамдық тортҚұлпынай қосылған періште тағамдық торт (4738859336) .jpgАҚШЖұмыртқаның ағы, ваниль және тартар Кремі
Алма тортыHollandse appeltaart.jpgГерманияалма, карамель мұздану
Алма пирогыАлма пирогы.jpgЕрте отарлық заман ішінде Жаңа Англия отарлары Америка Құрама Штаттарының солтүстік-шығыс бөлігі[2]Алғашқы ингредиенттер ретінде алма тұздығы, ұн және қантты қолдану арқылы дайындалады
АранигалускаArany-galuska.jpgВенгрияАшытқы қамыры және ванильді крем қосылған торт
Авокадо тортыMocha бадам фудж авокадо торты (4673005762) .jpgҚолдану арқылы дайындалған авокадо бастапқы ингредиент ретінде
БабкаБаба немесе babka wielkanocna.jpgПольшаПасха торты глазурі бар
Баллокуме [3]АлбанияЖүгері ұны, май, қант және ваниль
Бананнан жасалған нанBanananutbread.jpgАҚШБанан, кейде жаңғақ және шоколад
Бананнан жасалған тортБанан торты.jpgБананды негізгі ингредиент ретінде қолдану арқылы дайындалған
Бара БритBara Brith.jpgБіріккен Корольдігі (Уэльс )Мейіз, қарақат және қанттың қабығы
БасбоусаBasboosa.jpgЕгипетДәстүрлі мысырлық тәтті торт, ол дайындалған жарма немесе фарина қарапайым сиропқа малынған. Кокос жаңғағы - бұл танымал қоспалар. Сондай-ақ, сироп құрамында болуы мүмкін апельсин гүлінің суы немесе раушан су.
Батик тортыМалайзиялық батик торты.jpgМалайзияПісірілмеген пирожныйдың десерті сынған Мари печеньесі, шоколад тұздығымен немесе сұйық креммен біріктірілген.
Баттенберг тортыLyons battenberg cake.jpgБіріккен КорольдігіМарципан және өрік джем
БаумкученBaumkuchen.jpgГерманияЖапонияда танымал неміс түкіргіш торты. Ағаш сақиналарын кескенде оларға ұқсас сақиналар тортқа неміс атауын береді, Баумкучен, бұл сөзбе-сөз «ағаш торты» деп аударылады.
БебинкаBebinca com gelado.jpgҮндістанҰн, қант, сары май (тазартылған сары май), кокос сүті, жұмыртқа сарысы
Сыра тортыChocolate Stout Cake.jpgТорт дайындалған сыра негізгі ингредиент ретінде. Суретте а шоколад бандт торты тұндырылған қатал сыра.
БерлингцоPale degli accademici della crusca, asciutto (sebastiano zech), post 1592, berlingozzo (ciambella da intingere) .jpgЛампореккио, Пистоиа, ИталияМереке үшін қарапайым сақина тәрізді ашытқы торты Карнавал.
Секс тортына қарағанда жақсыSex cake.jpg-ге қарағанда жақсыАҚШШоколадты немесе сары түсті торт, қант қоспасы, түрлі пломбалар
БибинкаҮлкен bibinka.jpgИндонезия
Филиппиндер
Кокос сүті және күріш ұны
Биенстих (Bee Sting)Bienenstich.jpgГерманияБадам, бал, кремді крем
Туған күн тортыТуған күн торты.jpgБелгісізӘр түрлі ингредиенттері бар торт, әдетте шоколад немесе губка, және оны көбіне үстіне қояды мұздану және шамдар; торттың үстіндегі шамдардың саны біреудің жасын білдіреді деп жиі айтылады - мысалы, тоғыз жасар баланың туған күніне арналған торттың үстінде тоғыз шам болады.
Bizcocho DominicanoDominicanCake.jpgДоминикан РеспубликасыЫлғалды және әуе құрылымы бар, пирожный аязды торт
Қара орман торты, көбінесе «Қара орман гато» немесе «Шварцвельдер Киршторте» деп аталадыKirschtorte.jpgГерманияШие, кирш, және шоколад
Қара торт, кейде «Бруклиндегі қара торт» деп те аталадыҚара торт.jpgБруклин, АҚШШоколадты пудинг, шоколад қабаттары, шоколадты торт үгіндісі
Блицторт [4]Германия«Найзағай торты» немесе «жылдам торт».[5] Лимон қабығы мен лимон шырыны май бәліші (май, қант, жұмыртқа, ұн және қопсытқыш) болып табылатын блицтортке хош иіс қосады. Оны блицторте деп атайды, өйткені ол тез жасалады. Сондай-ақ, «блиц торт» деп жазылған.
БлондиToffee blondies.jpgАҚШБай, тәтті десерт бар. Ол ұннан, қоңыр қанттан, сары майдан, жұмыртқадан, қопсытқыш ұнтақтан және ванильден жасалған, сонымен қатар құрамында грек жаңғағы немесе пекан болуы мүмкін. Оның құрамында ақ немесе қара шоколад чиптері болуы мүмкін және дәмі майлы шыршаны еске түсіруі мүмкін.
Боло де Мел«Боло де мел» торттары, Madeira.jpgМадейра аралдарыТәтті, ауыр торт сірне немесе бал, көбінесе грек жаңғағы және бадам. Сөзбе-сөз «бал торты» дегенді білдіреді.
МадленMadeleine recto.jpgЛотарингия, ФранцияКішкентай қабық тәрізді губка торты.
Бостон кілегейлі пирогыBostoncreampie.jpgАҚШЖұмыртқа майы, шоколад
Бразилия жаңғағы тортыҚолдану арқылы дайындалған Бразилия жаңғақтары бастапқы ингредиент ретінде олар Amazon Бразилия, Боливия және Перу аймағы
Brazo de MercedesBrazo de mercedes.jpgФилиппиндерДәстүрлі филиппин безе а май әдетте қант ұнтағымен шаңданған құю.
Broyé poitevinBroye du Poitou.jpgПойту, Нувель-Аквитан, ФранцияҚарапайым майдан жасалған торт.
БрауниШоколад brownie.jpgАҚШ, Канада19 ғасырдың аяғында АҚШ-та дамыған және 20 ғасырдың бірінші жартысында АҚШ-та да, Канадада да кең таралған жалпақ, күйдірілген алаң немесе бар.
BuccellatoBuccellato 1.jpgСицилияБал, марсала шарабы, анис тұқымды, және мейіз
Будапешт [6]Budapestbakelse BÅn.JPGШвецияДомалақ безе -фундук торт толтырылған көпіршітілген кілегей және бөліктері консервіленген шабдалы, өрік, немесе мандарин апельсині.
Бундт тортыBundtCake.JPGАҚША-да пісірілген торт Бундт табаға салыңыз, оны ерекше сақина пішініне келтіріңіз. Пішін дәстүрлі еуропалық жеміс тортынан шабыт алады Гугельхупф, бірақ Бундт торттар, әдетте, кез-келген рецептпен байланысты емес, бірақ олар көбінесе шоколадпен дайындалады.
Май тортыФундук қоңыр сары майдан жасалған торт.jpgБіріккен КорольдігіМай
Көбелектің тортыҚарапайым көбелек торты.jpgБіріккен КорольдігіКекстердің нұсқасы, оның ертегі тәрізді «қанаттарына» арналған «ертегі торты» деп те аталады. Оларды торттың кез-келген дәмінен жасауға болады. Ертегі тортының жоғарғы жағы кесіліп немесе қасықпен ойылып, жартысына кесіледі. Содан кейін, майға арналған кілегей, кілегей немесе басқа джем тәрізді тәтті толтырғыш тесікке жайылады. Ақыр соңында, кесілген екі жарты майға ұқсас болу үшін кілегейге жабыстырылады көбелек қанаттар. Торттың қанаттары көбінесе мұздану арқылы әр түрлі өрнектер жасау үшін безендіріледі.
ButterkuchenButterkuchen2.JPGГерманияНауада пісірілген қарапайым май және тәтті неміс торты[7]
Сәбіз тортыСәбіз торты.jpgБіріккен КорольдігіЫлғалды, тығыз, тәтті торт сәбіздер
КассатаCassata siciliana.jpgИталия (Сицилия )Кассата жеміс шырындарымен немесе ликермен суланған және қабатталған дөңгелек губка тортынан тұрады рикотта ірімшігі, кәмпит қабығы және ұқсас шоколад немесе ваниль канноли кілегей. Ол марципанның қабығымен, қызғылт және жасыл түсті пастельді мұздақтармен және декоративті өрнектермен жабылған. The кассата Сицилияға тән шие мен цитрус жемістерінің кесектерін бейнелейтін қантталған жемістермен толықтырылған.
Cassatella di sant'AgataMinnuzze di sant'aita.jpgСицилия, ИталияПішіні тәрізді торттар кеуде Әулиені құрметтеу Сицилиядағы Агата. Губкадан жасалған, шырынмен немесе ликермен суланған, рикотта мен шоколадпен толтырылған. Марципан, глазурь және қантталған жемістермен безендірілген.
Cassava Cake[8]ФилиппиндерҮгітілген юкка мен жұмыртқадан жасалған филиппиндік десерт
CastagnaccioCastagnaccio ligure.jpgИталияЖазық Талшын ұннан жасалған торт.
Caterpillar тортыКолинге арналған торт.jpgБіріккен КорольдігіҚантпен қапталған шоколадты бұршақты шоколадты швейцар орамы.
Шарлотта (торт)Charlotte aux poires et chocolat.jpgФранцияНан, губка торты немесе печенье; жеміс пюре немесе май
ІрімшікТаңқураймен және көкжидекпен пісірілген ірімшік.jpgЕжелгі ГрецияҰнтақталған печеньеден жасалған, жұмсақ ірімшіктің, жұмыртқаның және қанттың үстіңгі қабаты қалың. Оны пісіруге немесе пісіруге болмайды (бұл жағдайда ол тоңазытқышта сақталады).
Ченна подаChennapoda.jpgҮндістан (Орисса )Қатты сүттен және ұнтақ жармасынан жасалған торт. Сүттің қатты бөлшектері негізгі ингредиент болып табылады және «чена» деп аталады. Бұл торт - Үндістандағы Орисса штатының ерекшелігі чена кардамон сары май кашет
Каштан тортыArdéchois à la crème de marron.jpgҚолдану арқылы дайындалған каштан немесе су каштаны негізгі ингредиент ретінде. Бұл тағам Қытай тағамдары.[9]
Шифоннан жасалған тортШифоннан жасалған торт 02.jpgАҚШЖеңіл, қарапайым торт өсімдік майы, жұмыртқа, қант, ұн
Шоколадты тортШоколадты тоңазытылған шоколадты торт, шоколадпен толықтырылған .jpgБелгісізШоколад
Шоколадты лаймнан жасалған тортБелгісізБастапқы ингредиенттер: лайм шырыны, лайм тілімдері, жасыл бояғыш, шоколадты сироп
Рождество тортыРождество торты, Бокс күні 2008.jpgБіріккен КорольдігіКептірілген жемістер сияқты сұлтандар немесе мейіз; даршын, трек, шие, және Бадам; жиі толықтырылады мұздану. Егер мұздану үстінде болса, мұзды декорлармен безендіруге болады, мысалы, модельдер Аяз Ата, немесе «Рождество құтты болсын» сияқты белгілері болуы мүмкін.
Клементин тортыVanilla clementine cake.jpgДайындалған торт клементин бастапқы ингредиент ретінде
Кокос тортыPeeps candy.jpg безендірілген кокос пирогыАҚШАҚШ-тың оңтүстік аймағында танымал десерт. Бұл ақ аязбен тоңған және кокос үлпектерімен жабылған торт.
Кофе тортыГрек жаңғағы даршын кофе торты.jpgГерманияДаршын
Кофе және жаңғақ торты07779 кофе және жаңғақ торты, sanok.jpgБіріккен КорольдігіКофе, грек жаңғағы
Жүгері наныДәнді жүгері наны (кесілген) .jpgАҚШБидай ұны, жүгері ұны, қант және шошқа майынан тұратын американдық торт.
КозонакTumbl.jpgРумыния, БолгарияДәстүрлі жұмыртқаға, сүтке, майға және қантқа бай, әр түрлі салмасы бар ашытылған нан.
Crema de frutaМанго өзгермелі (Себу қаласы) .jpgФилиппиндерДәстүрлі Филиппин жеміс торты қабаттарымен жасалған губка торты, тәтті май немесе көпіршітілген кілегей, желатин немесе гуламан (агар ), сонымен қатар әр түрлі консервіленген немесе жаңа піскен жемістер манго, ананас, шие, және құлпынай.
CremeschnitteKremna rezina.jpgСловения
Хорватия
Германия
Орталық-еуропалық елдерде танымал ванильді және кремді кремді торт десерті. Аймақтық вариациялар көп, бірақ олардың барлығына кіреді қатпарлы тоқаш крем және крем.
Кристалды тортCrystal cake.jpgҚытайҚытайдағы дәстүрлі десерттердің бірі, оның 800-ден астам жылдық тарихы бар. Ол алғаш рет Сунгуй дәуірінде Сягуйде ойлап табылған, содан кейін ол алысқа тарады. Оны «хрусталь торт» деп атады, өйткені оның толтырылуы қатты жарқырайды, ал сыртқы түрі жылтыр және мөлдір, хрусталь тәрізді.
Cuatro пирогтары [10][11]Cuatroleches.jpgИспанияТөрт сүттен жасалған торт[12] және бұл ұқсас лес торт.
Қияр тортыДайындалған торт қияр бастапқы ингредиент ретінде Бұл тағам Гоан тағамдары.
CupcakeШоколадты кекстер.jpgБелгісізӘр түрлі ингредиенттері бар кішкене торт, әдетте мұзданған
ДакуаБадам дақымен dacquoise.jpg қосылған жұмыртқа мусс тортыФранцияБадам, фундук, және шоколад
Dadar gulungKue dadar gulung.JPGИндонезияҰнтақталған кокос пен пальма қантына толтырылған дәстүрлі кокос құймагы.
Құрма және жаңғақ наныҚұрма және жаңғақ наны.jpgБіріккен КорольдігіМерзімдері, грек жаңғағы, трек, және шай
Күн квадратыDate square.jpgКанада (мүмкін)Сондай-ақ «ерлі-зайыпты торт» деп аталады, сұлы ұсақталған ұсақталған құрма қабаты
Депрессиялық тортДепрессиялық торт.JPGАҚШСүт, қант, май немесе жұмыртқасыз жасалған
Ібілістің тамақ тортыІбілістің тамақ торты.jpgАҚШШоколад немесе какао, және ас содасы
Добос тортыDobos торты (Gerbeaud кондитерлік фабрикасы Будапешт Венгрия) .jpgВенгрияШоколадты май кілегейімен қабаты бар және үстіне карамельдің жұқа тілімдері салынған губка торты
Данди тортыСолтүстік Британдық Данди торты.JPGБіріккен Корольдігі (Шотландия )Жемісті торт бадам оған, бірақ жоқ мұздық шие
Голланд карнавалы тортыTielsche kermiskoek.jpgНидерландыҰқсас дәстүрлі голландиялық деликатес зімбір торты
Экклс тортыEccles cake.jpgБіріккен КорольдігіЗанте қарақат
ЭйршекDresdner Eierschecke 9.jpgСаксония және Тюрингия (Германия)A жайма торт үстіне ашытқы қамырынан жасалған алма, кварк (сүзбе) және көкнәр тұқымы және оның бөліктері а жылтыр жасалған кілегей, қоюлатуға арналған жұмыртқа, қант және ұн.
Эротикалық торт [13]CakeGaga8Serbia.jpgБелгісізАдам денесінің бейнесіне ұқсас немесе безендірілген (көбінесе жалаңаш немесе жартылай жалаңаш), жеке тұлға үшін жасалған торт жыныстық мүшелер, немесе жыныстық қатынас, кейде оған жыныстық сипаттағы мәлімдеме жазылған
Esterházy torteEszterházy Torte.JPGВенгрия
Австрия
Венгр торты (торта) князь Павел III Антон Эстерхази де Галанта (1786–1866) атындағы. Оны 19 ғасырдың аяғында Будапешт кондитерлері ойлап тапқан. Ол мыналардан тұрады коньяк немесе қабаттардың арасында орналасқан ванильді май кремі Бадам безе (макарон) қамыры. Торт а фонда глазурь және ерекше шоколадты жолақ өрнегімен безендірілген.
FalculelleFalculella 6.JPGКорсикаКаштан жапырағында пісірілген броккиу ірімшігінің кішкене торты.
Май мылжыңМай Rascal печеньесі (кесілген) .jpgБіріккен КорольдігіКептірілген жемістер, қабығы, сұлы
ФаворкиФаворки (табақша) .jpgПольшаСадақ тәрізді тәтті қытырлақ торт
Інжір тортыІнжір скиллеті торты (14430102033) .jpgЕгипетБірге дайындалған інжір бастапқы ингредиент ретінде
ҚаржыгерЕкі тікбұрышты қаржыгер.jpgФранцияШағын қалыпталған бадам ұны және beurre noisette торт.
Ұнсыз шоколадты тортБурбон ванильді балмұздақ қосылған ұнсыз шоколадты торт.jpgБелгісізШоколад
Fondant FancyАқ мырза Киплинг француздық сәнді торт (82524785) .jpgБіріккен КорольдігіМұздану (бірқатар түстердің кез-келгенінде), крем
Фрагелите [14]Konditor kager 1.JPGДания [14]Меренге, бадам, май, кофе
Франкфуртер Кранц (Франкфурттегі тәж торты)Frankfurter Kranz.JPGГерманияГубка торты, сары май мұздану, қызыл джем (әдетте құлпынай, қарақат немесе шие джем); сынғыш жаңғақ, қуырылған Бадам үлпектер және / немесе жер жаңғағы
Бақа тортыFrog cakes.jpgАвстралияКрем, мұздану
Жемісті тортДәстүрлі fruitcake.jpgЕжелгі РимҚантталған жемістер; жеміс тортының көптеген нұсқалары бар қарақат, сұлтандар, және мұздық шие
Үлкен тортты кесуҚытай (Фунинг округі, Цзянсу провинциясы )Тұтқыр күріш, ақ қант, және тазартылған шошқа майы. Шошқа майын тұтынумен байланысты денсаулыққа байланысты кейде шошқа майының орнына өсімдік майы қолданылады.[15]
Шұңқырлы тортОрегон штатындағы шұңқыр торт.jpgАҚШChoux кондитерлігі бірге қант ұнтағы немесе басқа қоспалар, әдетте жемістер
Гараш тортыGarash.jpgБолгарияЖаңғақ, жұмыртқаның ағы, хрусталь немесе қант ұнтағы
Gâteau сиқырыGâteau magique.jpgФранцияПісіру кезінде пайда болатын крем, крем және губканың ерекше қабаттары бар торт.
Gâteau nantaisНантБадам және ром қосылған фунт торт.
Генуя тортыGenoa-cake.jpgИталия (Генуя, мүмкін)Сұлтанас, мейіз, мұздық шие
Genoise (Genuese торты)Майсыз кремі бар дженуаз торты.jpgИталия (Генуя, мүмкін)Тұтас жұмыртқа
Неміс шоколадты тортыGermanChocolateCake.jpgАҚШКокос-пекан аязы бар шоколадты торт
ГеварGhevarRajasthaniSweet.jpgҮндістанҰн, сары май, kewra, сүт, тазартылған май, қант, бадам, пісте, шафран, жасыл кардамон т.б.
ПряникCakegingerbread.jpgБіріккен Корольдігі (мүмкін)Зімбір
Гуи майынан жасалған тортGooey асқабақ майынан жасалған торт.jpgАҚШМай
Қаз омырауы (Gåsebryst) [16]Flickr - циклонбилл - Gåsebryst.jpgДания [16]Ретінде белгілі кремді торт Gåsebryst Данияда.[16] Дания кондитерлік түбі, үстіне крем, крем және джем қосылған, оралған марципан.
Хэллоуин тортыХэллоуин асқабақ торты 2015.JPGДайындалған торт Хэллоуин - тақырып әшекейлер
Браундарды хэштеуНидерланды
Бельгия
«Ғарыш пирогтары» деп те аталады, бұл формалардың бірін қолданып жасалған нан өнімдері қарасора, оның ішінде гашиш.
Кірпі кесегіKalter hund.jpgОның құрамында ұсақталған бисквит немесе күріш қатпарлары. Оның әр тілде әр түрлі атаулары бар.
Хевва тортыWelsh hewa cakes.jpgКорнуолл, АнглияОл сондай-ақ аталады ауыр торт
Ыстық сүтті торт [17]АҚШ (мүмкін)Сүт, және моча
Колибри тортыКолибри торты - homemade.jpgЯмайкаБанан, ананас, пекан, ваниль, дәмдеуіш
Балмұздақ тортыCulinique балмұздақ торты.jpgБелгісізБалмұздақ
Джафа пирожныйларыJaffa cake.jpgБіріккен Корольдігі1927 жылы MacVitie және Price ұсынған бисквит мөлшеріндегі торт және оның атымен Джафа апельсиндері. Jaffa торттарының ең көп таралған формалары дөңгелек, диаметрі 2,5 дюйм (64 мм) және үш қабаттан тұрады: Genuise губкасының негізі, апельсиннің хош иісі бар желе қабаты және шоколад жабыны.
Джофф тортыJoffre.JPG бөлігіРумынияШоколад ganache торт
КабуниАлбания [18]Күріш, май, қой етінің сорпасы, мейіз, қант, даршын, қалампыр
Ханом бодинТайландБидай ұны (немесе Майда ұны), жаңа май, жаңа сүт, тауық жұмыртқасы, тәттілендірілген қоюландырылған сүт, ақ қант, мейіз, кептірілген тәтті бақша
Khanom farang kudi chinKudi Chin тағамдары (002) .jpgТайландҮйрек жұмыртқасы, бидай ұны, ақ қант, мейіз, кептірілген тәтті бақша
Киев тортыКиювський торт без коробки.JPGУкраинаЕкі әуе қабаты безе бірге жаңғақ, шоколад глазурі және сары май - құю сияқты
Король тортыKingcake.jpgФранция
Испания
Қант, даршын, сүт және май
КладдкакаKaffereptarta.jpgШвецияШоколад
КлепонOnde-onde.jpgИндонезияДәстүрлі жасыл түсті шарлар күріштен жасалған торт сұйықтықпен толтырылған пальма қант және ұнтақталған кокоспен қапталған.
Клиерис [19]Латвия [19]Ашытқы, мейіз, дәмдеуіштер
КолачКолач (торт) .JPGПольшаТәтті ірімшік және кілегей
КолачкиКолачки - Cake.jpg-дің поляк кондитерлік түріПольшаМай, қант, джем, жұмыртқаның ағы, әр түрлі тәтті қант ұнтағы
Куин-аманнKouignamann.JPGФранция (Бриттани )Май
КорнигуБриттани, ФранцияМүйіз пішінді жеміс торты.
КрансекакеKransekake.jpgДания
Норвегия
Бадам, қант, жұмыртқаның ағы
Кранц тортыKranz cake2.jpgИзраиль [20][21] (ашкенази тағамы )Шоколад немесе көкнәр тұқымы толтыру.
KremówkaKremowki dwie.JPGГермания, СловакияКілегей пирогының поляк түрі. Ол екі қабатты қатпарлы қамырдан жасалған, оған кілегей, қаймақ майы, кілегейлі ванильді кілегей құйылған (кремді крем ) немесе кейде жұмыртқаның ақуызды кремі, және әдетте қант ұнтағына себілген. Ол сондай-ақ креммен безендірілуі немесе мұздану қабатымен жабылуы мүмкін.
КровкаBoza krowka.jpgПольшаШоколад, губка негізі, карамель және кокос
Кю шынтақKue cubit.jpgИндонезияТісбасар ретінде жейтін кішкене торт.
Куа лаписіKue lapis - driekleur en rozen.jpgИндонезияДәстүрлі торт түрлі-түсті қабатты жұмсақ күріш ұны пудинг.
Куэ мангокKUE MANGKUK TELO.JPGИндонезияДәстүрлі торт буға пісірілген кекстер. Құрамы ұн қоспасы, күріш ұны және сагу (тапиока ), ашытқы, жұмыртқа, кокос сүті, қант және тұз.
КутияKoljivo Бидайдан .jpgПольша
Беларуссия
Украина
Литва
Ресей
Әр түрлі жаңғақтар мен мейіздер
Леди Балтимор тортыОңтүстік Америка Құрама Штаттары (оның нақты шығу тегі даулы)Кептірілген жемістер, жаңғақтар, аяз
ЛамингтонLamington.pngАвстралияШоколадты мұздану және құрғатылған кокос
Жолақты тортАҚШ-тың оңтүстік-шығысыҚантталған жемістер, губка торты, пекан, кокос, бурбон, ванилин майы
Қабат тортыМейер лимоннан жасалған шифоннан жасалған торт, шоколад.jpgБелгісізЖұмыртқа сарысы, қант, май, ұн
Лимоннан жасалған тортЛимон және полента торты.jpgБелгісізТорты а лимон хош иіс[22][23]
Мадейра тортыCherry madeira cake.jpgБіріккен КорольдігіӘдетте лимонмен хош иістендірілген май мен қант. Кейде шатастырады Боло де Мел шынымен жасалған пирожныйлар Мадейра мүлдем басқа рецептті қолдану.
МагдаленаMadalenas caseras-Madrid.jpgИспанияЖұмыртқа, түйіршіктелген қант, өсімдік майы (әдетте зәйтүн майы), ағартылмаған ақ ұн, лимон қабығы, разрыхлитель және сүт. Кекстердің немесе кекстердің испан тіліндегі нұсқасы (бірақ әрқашан жабындысыз).
МаковецMakowiecCakb.jpgПольшаКөкнәр тұқымы торт, әдетте мұзданумен және апельсинмен безендірілген
МантекадаMantecadas de Tuesta-Valdegovía8.JPGИспанияЖұмыртқа, ұн, қант және май (сиыр майы ішінде Mantecadas de Astorga )
Мрамор тортыMarmorkuchen.jpgДанияВаниль, кофе, немесе шоколад
МаржолейнФранцияМеренге, пралин, және шоколад. Жасалған Фернанд Пойнт
МазурекMazurek 1.JPGПольшаПасха пирогы және қайнатпа түрімен
МедовикMedovik.jpgРесейРесейде және бұрынғы Кеңес Одағының басқа елдерінде кеңінен таралған торт
MerveilleuxMerveilleux.jpgБельгияЕкі жарық қызылша дәнекерленген және кілегеймен жабылған және шоколадты үгінділермен шаңдалған.
Милл-фельMille-feuille français 1.jpgФранцияНаполеон деп те аталады, екі қабатты кондитерлік креммен ауысып тұратын үш қабатты қатпарлы қамыр. Үстіңгі жағы ақ (глазурь) және қоңыр (шоколад) жолақтарымен глазурленіп, ерекше үлгіде таралған.
Қате болатын тортБельгияБадамның бір түрі губка торты бұл дәстүрлі бельгиялық рецепт
Балқытылған шоколадты тортШоколад қоры.jpgФранция /АҚШСондай-ақ лава торты ретінде белгілі - бұл ұнсыз шоколадты торттың элементтерін (кейде «шоколад декаденциясы» деп атайды) және суфле. Кейбір басқа атаулар - «шоколадты помада», «шоколадты мелло» және «шоколадты лава» торты.
МонакейMooncake1.jpgҚытайДәстүрлі түрде жейтін қытайлық нан өнімдері Күз ортасындағы фестиваль (Чжунцюцзе)
Моравиядағы қант тортыSugar Cake.jpgПенсильвания неміс елі /АҚШКолониалдыдан шыққан тәтті кофе торты Моравия шіркеуі. Ол картоп пюресі арқылы байытылған тәтті ашытқы қамырымен дайындалған және үстіне еріген сары май, қоңыр қант және даршын қоспасы қосылған.
МафинПештегі кекстер .jpgБелгісізТәтті немесе дәмді болуы мүмкін жеке мөлшердегі жылдам нан өнімі. Әдеттегі американдық «маффин» кекстерге өлшемі мен дайындау тәсілдеріне ұқсас. Бұл екі дәмді де, мысалы, жүгері немесе ірімшік маффиндері немесе көкжидек немесе банан тәрізді тәтті сорттарда да болуы мүмкін. Бұл сондай-ақ Ұлыбританиядан тыс жерлерде «ағылшын муфтасы» деп аталатын ағылшыннан шыққан тегіс диск тәрізді нанға қатысты. Бұл шелпек Достастық елдері мен АҚШ-та да танымал.
Напелеонскей [24][өзін-өзі жариялаған ақпарат көзі ]Норвегия
Дания
Исландия
Ұқсас торт томпоус, бірақ оның әртүрлі дәмі бар карамель немесе қарағай
Наполеоншат [25]Napoleonshat.jpgДанияA марципан а тәрізді пішінді торт Наполеонның бас киімі және қара шоколадқа батырылған[25]
ЖоқNonnette.jpgФранцияКішкентай пряник торт бал және сарғыш мармелад.
Пияздан жасалған тортҚант пиязынан жасалған торт 2.JPGНегізгі ингредиент ретінде пиязбен дайындалған дәмді немесе тәтті торт[26]
Опера тортыTartine наубайханадағы опералық торт 2007.jpgФранцияГаначе, губка торты, және кофе сироп
Опонки немесе ПечкиTisto.jpgПольшаДөңгелек губкалы ашытқылардан жасалған тәтті тоқаш және басқа шоколад
Апельсин және полента торты [27]Ұнсыз апельсин және полента торты.jpgИталияАпельсин және полента
ОсткакаSmålands bästa ostkaka.jpgШвецияСондай-ақ шақырылды Швед ірімшігі
Отелолагкаге [28]Othello-lagkager.jpgДания [28]A торт қабаты губка торты, кілегей, шоколад, таңқурай, жұмыртқа, ваниль, марципан,
АуырсынуАуырсыну сезімі p1050128.jpgРеймс және Эльзас, ФранцияҚара бидай ұны, бал, дәмдеуіштер
Pain de GênesPain-de-genes.jpgГенуя, ФранцияБадам пастасы
Pan di Spagna [29]Италия [29]A губка торты. Итальяндық еврей отбасылары Құтқарылу мейрамының дәстүрлі нұсқасын жасайды.[30]
ҚұймақКөкжидек құймақтары (1) .jpgТегіс, дөңгелек торт жұмыртқа, сүт, және қарапайым ұн
Пандан тортыSifon pandan.JPGИндонезияАшық, үлпілдек, жасыл түсті губка торты. Құрамы ұн, жұмыртқа, май немесе маргарин, қант және пандан жапырағы.
ПанеттонПанеттон - Николеттон 2017 - IMG 7085 (31752542285) .jpgИталияМейіз, апельсин қабығы және лимон қабығы
ПанпепатоPanpepato-small.jpgИталияӘр түрлі жаңғақтар: бадам, жаңғақ, қарағай жаңғағы
Париж - БрестПариж-Брест IMG 0875.JPGФранцияChoux кондитерлігі және пралин хош иісті крем
ПаркинDarkparkin.JPGБіріккен КорольдігіTreacle және сұлы
ПарроззоParrozzo 01.JPGАбруццо, ИталияЖарма және бадам ұны. Қара шоколадпен жабылған.
ПавловаРождество pavlova.jpgАвстралия
Жаңа Зеландия
Жұмыртқа ақ және қант (безе); атындағы Анна Павлова
Petit GâteauФранцияШоколад және бірге қызмет етті балмұздақ
ПетитсPetits.fours.wmt.jpgФранцияМай кремі
Пьерник [31]PiernikCakeb.jpgПольша [31]Даршын, зімбір, қалампыр және кардамон қосылған пряниктер
Ананас ірімшігіАнанас қосылған негізгі ірімшік ретінде де, майдалап пісіруге де болмайды.
Өрік тортыӨрік торты 08 ies.jpgБіріккен Корольдігі (Англия)Кептірілген жеміс-жидек тортына қатысты алхоры және 1700 жылдан бастап Англияда дәмдеуіштер. Бүгінгі күні ол кептірілген жемістермен, мысалы, мейізбен дайындалған тортты негізгі ингредиенттер ретінде атайды.
ПофферджесПоффертес-Мельхуис (қиылған) .jpgИндонезия
Нидерланды
Дәстүрлі қамыр емдеу. Ұсақ, үлпілдек құймаққа ұқсас, олар ашытқымен және қарақұмық ұны. Олар жеңіл, губкалы құрылымға ие.
Фунт тортФунт қабаты торт.jpgБіріккен КорольдігіМай, қант, жұмыртқа, ұн
Ханшайым тортыPrinsesstårta.JPGШвеция-Ның ауыспалы қабаттары губка торты және көпіршітілген кілегей, жаңа таңқурай қабаты және қабаты май, барлығы (жасыл) қабатпен жабылған марципан.
PrinzregententortePrinzregententorte.jpgГерманияГубка торты, май кремі және қара шоколад глазурі
Асқабақ наныАсқабақ наны.jpgАҚШАсқабақ, кейде шоколад
ПуншкрапфенImage-Punschkrapfen.jpgАвстрияТорт сынықтары, нуга шоколад, өрік джем және ром
ПутоБанан жапырағындағы путо.jpgФилиппиндерДәстүрлі түрде аздап ашытылған күріш қамырынан дайындалған буға пісірілген күріш торттары. Ол бірқатар дәмді тағамдардың сүйемелдеуі ретінде немесе сол күйінде жейді.
ПутуPutu Labu.jpgИндонезияДәстүрлі цилиндр пішінді және жасыл түсті бумен пісірілген торт. Торт жасалған күріш ұны деп аталады суджи және сатып алынған сығындысы бар жасыл түсті пандан жапырағы, толтырылған пальма қант және бамбук түтіктерінде буға пісірілген, сондықтан оның атауы және ұнтақталған кокоспен бірге қызмет етті.
Queen тортыКоролева торттарды торға салқындатады (13475333725) .jpgБіріккен Корольдігі18 ғасырдың басынан бастап танымал, құрамында қарақат, макей мен апельсин немесе лимон суымен хош иістендірілген жұмсақ, кекстер тәрізді торт.
Елизавета патшайымының тортыКанадаКокос, күндер
Жаңбырлы жеміс тортыБелгісізБұл жеміс тортының түпнұсқа жеміс бөренесінен айырмашылығы, құмарлық жеміс-жидекпен оралған, содан кейін оның жоғарғы жағы карамелденген пассионарлық жемістермен толтырылған қоңыр қант тұздығымен себілген.
Мейіз тортыTeekuchen, Miltenberg, Германия.JPGНегізгі ингредиент ретінде мейізмен дайындалған торт
Қызыл бұршақ тортыRedbeanCake Cantoversion.jpgЖапония
Қытай
Азуки бұршағы және қызыл бұршақ пастасы
Қызыл барқыт тортҚызыл барқыт тортының тілімі.jpgАҚШҚызыл бояғыш және какао
Рок тортGolden-Krust-Rock-Cake.jpgБіріккен КорольдігіҚарақат, қанттың қабығы, аралас дәмдеуіштер
Рум бабаBabaRum.jpgФранция, ИталияРома, ашытқы, кілегей
Ром тортыRum cake.jpgЯмайка, Тринидад және ТобагоРома, кептірілген жемістер
Руске капеRuskeKapa.jpgБосния
Сербия
Шоколад және кокос
SachertorteSachertorte DSC03027 retouched.jpgАвстрияӨрік және кілегей
ШакотисŠakotis 3799.jpgЛитва
Польша
Қамыр қабаттарын а-ға бояумен жасалатын дәстүрлі торт айналмалы түкіру пісірілген кезде
Зальцбургер НокерльSalzburger Nockerln 04 gastronomie 001.jpgАвстрияЖұмыртқа сарысы, ұн және сүт
Sans қарсыласыФилиппиндермай кілегей қабаттары, меруж және ұсақталған кешью
Сантьяго тортыTarta de Santiago-2009.jpgИспания (Галисия )Толтыру Сантьяго кресі жобалау
СекачSekacz (1) .jpgПольшаШоколад қосылған губка торты
СерабиSerabi kuno dan alat masaknya.jpgИндонезияДәстүрлі құймақ жасалған күріш ұны бірге кокос сүті немесе ұнтақталған кокос эмульгатор және алтын-қоңыр түсті қою кокос қант сиропымен жейді.
СерникPolskiSernik.jpgПольшаКілегейлі ірімшік, губка торты, мейіз және әр түрлі дәмдеуіштер
Күнжіт тұқымынан жасалған тортКүнжіт тұқымынан жасалған торттар.jpgБелгісізкунжут дәндері, көбіне тәттілендіргіш ретінде балмен
СуфSfoufs (8280943024) (қиылған) .jpgЛиванБадам және жарма
Табақ тортыSheet cake.jpgA торт пісірілген сияқты үлкен, тегіс тікбұрышты табада парақ табасы немесе а желе орамы кастрюль
Кәдімгі тортКәдімгі торт 1.jpgБіріккен КорольдігіМарципан және кептірілген жемістер
Смит аралындағы тортSmith Island cake2009.jpgАҚШқоюландырылған сүт, ваниль шоколад крем, қара шоколадты глазурь
Smörgåstårta00 Smörgåstårta.jpgШвеция
Эстония
Финляндия
Сөзбе-сөз «сэндвич-торт» немесе «сэндвич» мағынасын беретін торт қақпа«, бұл скандинавиялық тағамдар, ол Швецияда, Эстонияда танымал võileivatort) және Финляндия (қалай voileipäkakku). Бұл дәмді торттың құрамында сэндвичке ұқсас ингредиенттер бар, бірақ оның көп мөлшерде толтырылуы бар, ол үстіңгі жағы безендірілген көп қабатты кілегейлі тортқа ұқсайды.
Қардың терісіSnowSkinMooncake1.JPGГонконгКезінде жейтін қытай тағамы Күз ортасындағы фестиваль. Бұл пісірілмеген ай торт Гонконгта пайда болды. Қарлы терілі ай шелпегін Гонконгтағы наубайхана әзірледі, өйткені дәстүрлі ай пирожныйлары тұздалған күйде жасалған үйрек жұмыртқасы сарысы және лотос тұқымы паста, нәтижесінде қант пен майдың мөлшері өте жоғары болады. Ол сондай-ақ «қарлы ай», «мұзды ай» және «хрусталь ай» деп аталады.
Қарлы тортХостес-Sno-Ball-WS.jpgАҚШЗефир және кокос аяздары
SouffléChoco souffle.jpgФранцияҰнтақталған жұмыртқаның ағы қосылған кілегей тұздығы немесе пюре
СпеккоекSpekkoek naturel en pandan.jpgИндонезияҚұрамы көп қабатты даршын, қалампыр, сойыл, және анис
Дәмдеуіш тортыДәмдеуіш пирогы, теңіз көбігі бар аязбен.jpgСолтүстік АмерикаСияқты дәмдеуіштер даршын, қалампыр, хош иісті бұрыш, зімбір, немесе сойыл
СпикуKue lapis Surabaya.JPGИндонезияЛапис легиске ұқсас ингредиенті бар, бірақ тек үш қабатты қарапайым және шоколадты дәмді торт бар торт.
ТортKürtőskalács Budapest 2008.jpgЕжелгі ГрецияА-да дайындалған цилиндрлік торттарға арналған термин айналмалы түкіру бірнеше Еуропа елдерінде.
Губка тортыSponge cake.jpgБіріккен КорольдігіҰн, қант және жұмыртқа
Сент-Оноре тортыSaint-honé (паштелерия) .JPGФранцияКарамель және Хибуст кілегейі
Тортты жинаңызApple Stack Cake.jpgАҚШҮйлену тортын алмастыратын торт
Құлпынай тортыHässleholm - Strawberry Cake.jpgПайдаланатын торт құлпынай бастапқы ингредиент ретінде
StreuselkuchenStreuselkuchen7.jpgГерманияСтрейзель (май, ұн және қант)
СанкакеTaichung Sun Cake.JPGТайваньБастапқыда Тайваньдағы Тайчунг қаласынан шыққан танымал тайвандық десерт. Әдеттегі пломбалар мальтозадан (қоюландырылған уыт қантынан) тұрады және оларды келушілерге кәдесый ретінде арнайы сыйлық қораптарында сатады.
Швейцариялық орамаШвейцариялық roll.jpgБіріккен КорольдігіКептелген және кілегейлі құю; түрлі-түсті болуы мүмкін. Швейцария емес, Ұлыбританияда дамыған.
Тарте ТатинTarte tatin.jpgФранцияӘдетте алма немесе алмұрт өзгереді
Шай наны366-дан 027 (6783085325) .jpgБіріккен КорольдігіҚарақат, сұлтандар және шай
TeacakeTeacake.jpgБіріккен КорольдігіҚарақат және сұлтандар
Үш шоколадты тортИспанияҮш түрлі шоколадтан жасалған торт: ақ шоколад, сүтті шоколад және қара шоколад
ТирамисуTiramisu Fanes.jpgИталияСавоиарди және эспрессо
Tocino de cieloИспанияНегізінен су ваннасында дайындалған жұмыртқаның сарысы мен сиропынан жасалған. Әдетте ол пішінге байланысты цилиндр тәрізді немесе тіктөртбұрыш түрінде ұсынылады. Оны көбінесе бөлме температурасында беруге болады.
ТомпусТом Поус голланд кондитерлік өнімі.JPGНидерландыКрем, мұздану
Торта капрезасыTorta caprese.jpgКапри, ИталияБадам немесе грек жаңғағынан жасалған ұнсыз шоколадты торт.
Torta alla MonferrinaМонферрато, ИталияКүзгі мамандығы Монферрато Италияның солтүстік-батысындағы төбелер - бұл жасалған торт асқабақ, алма және қант, кептірілген інжір, Амаретти, шоколад, жұмыртқа, және ром, және пеште пісірілген.
Торта сетевелиПалермо, Сицилия, ИталияШоколад пен фундук қосылған жеті қабатты торт.
Torta Tre MontiИталия (Сан-Марино )Фундук
Трастаммер [32]Træstammer 3.jpgДанияСөзбе-сөз «ағаш-бөренелер». Трофельмасс (ұнтақталған торттар, какао-ұнтақ, қант, май, ром), марципан және шоколад Швеция сияқты белгілі торт бар Пунш-орамдар.
Трес лечес тортыTres Leches.jpgМексика
Коста-Рика
Никарагуа
Губка торты сіңдірілген буланған сүт, қоюландырылған сүт, және майлы кілегей немесе шикі қаймақ
Тунис тортыШотландия
Солтүстік Ирландия
Шоколад және марципан
Ube тортыUbe Cake.jpgФилиппиндерДәстүрлі филиппиндік шифон немесе губка торты ube халая (езілген) күлгін ям ).
Ул боовМоңғол асханасы World Heritage Cuisine Summit & Food Festival 2018 (15) .jpgМоңғолияҚой майымен жасалған торт
Төңкерілген тортАнанас-жоғары-төмен-торт.jpgБіріккен КорольдігіҚызмет көрсетер алдында төңкеріліп аударылатын торт. Әдетте жемістермен, атап айтқанда ананаспен жасалады.
Виктория губка тортыWHR (P) .jpg тортыБіріккен КорольдігіДеп аталған торт Виктория ханшайымы, ол губка тортының бір бөлігін түстен кейінгі шайымен бірге жейтіні белгілі болды. Оны көбінесе «губка торты» деп атайды, бірақ оның құрамында қосымша май бар. Әдеттегі Виктория губкасы таңқурай джемі мен көпіртілген қос кремнен немесе ванильді кілегейден тұрады. Кептелу мен кілегей екі губка торттарының арасында орналасқан; торттың жоғарғы жағы мұздатылмаған немесе қант ұнтағынан басқа безендірілмеген. Әйелдер институты Виктория сэндвичінің вариациясын жариялайды, ол таңқурай джемі ретінде толтырғыш болып табылады және қант ұнтағымен емес, қантпен шаңданған.
ВинартертаVínarterta.JPGИсландияҚамырдан және өрік джемінен жасалған көп қабатты торт
Үйлену тортыWhitweddingcake.jpgБелгісізКешкі астан кейінгі үйлену тойларында ұсынылатын дәстүрлі торт. Ұлыбританияда үйлену торты үйлену таңғы асында ұсынылады, рәсім аяқталғаннан кейін бірге тамақтанады (міндетті түрде таңертең емес). Қазіргі батыстық мәдениетте торт әдетте көрмеге қойылады және оны қабылдау кезінде қонақтарға ұсынады.
Уэльс тортыWelsh cakes2.jpgБіріккен Корольдігі (Уэльс )Қарақат
ВингкоWingko Babat Semarang.JPGИндонезияНегізінен кокос және басқа ингредиенттерден жасалған дәстүрлі торт.
Вупи пирогтарыWhoopiepies1.jpgАҚШКакао, ваниль
Шарап тортыКолумбияШарап
Yule журналыBëche de Noël шоколадты фреймбоуз maison.jpgФранцияДәстүрлі десерт Рождествоға дейін ұсынылды
Цюгер КирштортеZuger-Kirschtorte-Stueck-2013.jpgШвейцарияЖаңғақ-безе, губка торты және май кілегейі және шие брендиімен хош иістендірілген киршвассер.
Инглзия2 Zuppa inglese.jpgИталияГубка торты немесе савоиарди, Альчермес, май

Сұрыпталмаған

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Голдштейн, Д .; Mintz, S. (2015). Оксфордтың қант пен тәттілерге серігі. Оксфорд университетінің баспасы. б. 739. ISBN  978-0-19-931362-4. Алынған 26 мамыр, 2017.
  2. ^ Оякангас, Б.А. Ескі сәнді американдық десерттер. Миннесота университетінің баспасы. б. 239. ISBN  978-1-4529-0711-6.
  3. ^ Джейкоб Дж .; Ашкенази, М. (2014). Дүниежүзілік аспаздар кітабы: Жер шарындағы ең керемет рецепттер, 2-шығарылым [4 том]: Жер шарының ең керемет рецептері. ABC-CLIO. б. 10. ISBN  978-1-61069-469-8. Алынған 26 мамыр, 2017.
  4. ^ Григсон, Дж. (1983). Джейн Григсонның Еуропалық аспаздық кітабы. Афин. б.200. ISBN  978-0-689-11398-7. Алынған 26 мамыр, 2017.
  5. ^ Бирн, А. (2016). Американдық пирожный: колониялық пряниктен классикалық қабатқа дейінгі, біздің ең жақсы көретін 125 торттың артындағы әңгімелер мен рецепттер. Родале. б. 142. ISBN  978-1-62336-544-8. Алынған 26 мамыр, 2017.
  6. ^ Эдгрен, Джон (3 сәуір, 2017). «Budapestlängd går snabbt och enkelt». Aftonbladet (швед тілінде). Алынған 26 мамыр, 2017.
  7. ^ Вайсс, Л. (2016). Классикалық неміс пісіру: Гугельхупфтен Стрейзелькученге дейінгі дәстүрлі сүйікті тағамдарға арналған ең жақсы рецепттер. Он жылдамдықты басыңыз. б. 82. ISBN  978-1-60774-825-0. Алынған 3 ақпан, 2017.
  8. ^ «Кассавадан жасалған торт рецепті». Панласанг Пиной. 2009-08-17. Алынған 2019-09-28.
  9. ^ Ричардсон, А .; Жас, Г. (2014). Қытай ас үйінің даналығы: мерекелеу мен емдеуге арналған классикалық отбасылық рецепттер. Саймон және Шустер. 134-135 беттер. ISBN  978-1-4391-4256-1.
  10. ^ «Томның аспаздық кітапханасы: Tres Leches тортының керемет өзгерісі». Кейн округының шежіресі. 2016 жылғы 17 қазан. Алынған 26 мамыр, 2017.
  11. ^ Томпсон, Х .; Пикон, Р .; Шарп, П. (2009). Даллас классикалық десерттері. Классикалық рецепттер сериясы (итальян тілінде). Пеликан баспа компаниясы. ISBN  978-1-58980-624-5. Алынған 26 мамыр, 2017.
  12. ^ «Cuatro Leches торты: ингредиенттер». Сіздің Косели. Алынған 16 маусым 2019.
  13. ^ Мамыр, Гарет (26 мамыр, 2017). «Басқа жаққа қара, Мэри Берри: мен эротикалық тортты безендіру өнерін үйрендім». Телеграф. Алынған 26 мамыр, 2017.
  14. ^ а б Тернер, Т. (2016). Орхус саяхатшысы 2017: көрікті жерлерді, керемет қонақ үйлерді, керемет мейрамханаларды, құнды кеңестерді және тағы басқаларды көруге тура келеді!. 2017 туристік нұсқаулық. Т Тернер. б. 67. Алынған 26 мамыр, 2017.
  15. ^ «Фунинг торты қара және әр түрлі сапасыз қоспаларды допингтен шығарды» (қытай тілінде). Қытайлық желі жаңалықтары. 2012 жылғы 1 ақпан. Алынған 20 мамыр, 2012.
  16. ^ а б c Дженсен, Б. (2011). Данияда тәтті. Кескіндерді жариялау тобы. б. 32. ISBN  978-1-86470-350-4. Алынған 26 мамыр, 2017.
  17. ^ Рэй, М .; Джонат Л .; Фрэнки, Ф. (2011). Miette: Сан-Францисконың ең сүйкімді кондитерлік дүкенінен алынған рецепттер. «Шежірелік кітаптар» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі. б. 24. ISBN  978-1-4521-0735-6. Алынған 26 мамыр, 2017.
  18. ^ Дэвидсон, А .; Джейн, Т. (2014). Оксфордтың тағамға серігі. Оксфорд серіктері. OUP Оксфорд. б. 625. ISBN  978-0-19-104072-6. Алынған 26 мамыр, 2017.
  19. ^ а б Long, LM (2015). Бүгінгі этникалық американдық тағам: мәдени энциклопедия. Бүгінгі этникалық американдық тағам. Rowman & Littlefield Publishers. б. 364. ISBN  978-1-4422-2731-6. Алынған 26 мамыр, 2017.
  20. ^ Оде, Ким (9 сәуір, 2014). «Бабканың ерекше айналуы бұл шоколадты нанды керемет тағамға айналдырады». Буффало жаңалықтары. Алынған 26 мамыр, 2017.
  21. ^ «Рецепт: шоколадты даршын Babka». Star Tribune. 1990 жылғы 13 ақпан. Алынған 26 мамыр, 2017. (жазылу қажет)
  22. ^ Чу, Луиза (2017 ж. 23 мамыр). «Портильо лимонды тортты қайтарып жатыр, бұл үшін 300 доллар ұсынған адамға рахмет». Chicago Tribune. Алынған 26 мамыр, 2017.
  23. ^ Лонгботэм, Л .; Miksch, A. (2012). Лимоннан жасалған десерттер (итальян тілінде). «Шежірелік кітаптар» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі. б. 19. ISBN  978-1-4521-2394-3. Алынған 26 мамыр, 2017.
  24. ^ Мадиссон, Р.Ж. (2016). Маниакалық ауыздар. Xlibris US. б. 66. ISBN  978-1-5144-5927-0. Алынған 26 мамыр, 2017.
  25. ^ а б Дженсен, Б. (2011). Данияда тәтті. Кескіндерді жариялау тобы. б. 29. ISBN  978-1-86470-350-4. Алынған 26 мамыр, 2017.
  26. ^ Гриффит, Л .; Гриффит, Ф. (2002). Пияз, пияз, пияз: әлемдегі сүйікті құпия ингредиент үшін дәмді рецепттер. Хоутон Мифлин Харкурт. 122–123 бб. ISBN  978-0-547-34638-0.
  27. ^ Ханзада, Раушан (15.06.2012). «Роза ханзадасының пісіру клубы: апельсин және полента торты». Telegraph.co.uk. Алынған 26 мамыр, 2017.
  28. ^ а б Дженсен, Б. (2011). Данияда тәтті. Кескіндерді жариялау тобы. б. 30. ISBN  978-1-86470-350-4. Алынған 26 мамыр, 2017.
  29. ^ а б Симети, М.Т .; Grammatico, M. (2015). Ащы бадам: сицилиялық қыз кезіндегі естеліктер мен рецепттер. Open Road Distribution. б. 101. ISBN  978-1-5040-2625-3. Алынған 26 мамыр, 2017.
  30. ^ Кауфман, Шейла. «Губка торты - Пан Ди Спанья». JW журналы. Еврей әйелдері халықаралық. Алынған 6 желтоқсан 2015.
  31. ^ а б Стрибел, Р .; Strybel, M. (2005). Поляк мұрасының аспаздығы. Гиппокренді кітаптар. б. 654. ISBN  978-0-7818-1124-8. Алынған 26 мамыр, 2017.
  32. ^ «Træstammer gik som varmt brød i Hjordkær». jv.dk (дат тілінде). 20 наурыз, 2017. Алынған 26 мамыр, 2017.