Испан сорпалары мен тағамдарының тізімі - List of Spanish soups and stews

Cocido madrileño дәстүрлі болып табылады ноқат -ден дайындалған бұқтырылған ет Мадрид, Испания.

Бұл испан сорпалары мен тағамдарының тізімі. Испан тағамдары -мен байытылған әр түрлі тағамдарды дайындау тәсілі аспаздық құрамына кіретін түрлі аймақтардың жарналары ел. Бұл бүкіл елдің тарихын басып алған адамдар әсер еткен тағам. Сорпа бірінші кезекте сұйық тамақ, әдетте ет және көкөністер сияқты ингредиенттерді біріктіру арқылы жасалынған жылы (бірақ салқын немесе суық болуы мүмкін) қор, шырын, су немесе басқа сұйықтық. Бұқтырылған сұйықтықта пісірілген және нәтижесінде алынған қатты тағам ингредиенттерінің жиынтығы тұздық. Тағамдар әдетте салыстырмалы түрде төмен температурада дайындалады (қайнатылды, емес қайнатылған ), хош иістердің араласуына мүмкіндік береді.

Испан сорпалары мен тағамдары

Кокидо Монтанес бастапқыда кездеседі және жиі кездеседі Кантабрия солтүстікте Испания.
Escudella i carn d'olla дәстүрлі болып табылады Каталон сорпа мен қайнатпа.
Газпачуэло шыққан сорпа Малага, Испания - бұл балықшыларға тән тағам

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

Сыртқы сілтемелер