Ұсақталған сиыр еті - Shredded beef

Ұсақталған сиыр еті
Кубалық ropa vieja (қызанақ соусының негізіндегі ұсақталған қапталған стейк), қара бұршақ, сары күріш, жолжелкендер және қуырылған юка бірге қызмет етті сыра
Ұсақталған сиыр еті қосылған жапон карриі

Ұсақталған сиыр еті дайындық болып табылады сиыр еті әртүрлі тағамдардағы ерекшеліктер тағамдар. Ұнтақталған сиыр еті кейде сиыр етін пайдаланып дайындалады кеуде[1] және Чак қуыру.[2][3] Кәстрөлде қуырыңыз кейде ұсақталады.[4]

Сиыр етінің ұсақталған тағамдарының тізімі

  • Бурритос кейде ұсақталған сиыр етімен дайындалады[2][5]
  • Карне асада кейде ұсақталады.
  • Ұсақталған сиыр еті - жасауға болатын бірнеше ет толтырғыштарының бірі гордита.
  • Энчиладас кейде ұсақталған сиыр етімен дайындалады.[6]
  • Machacado con huevo - бұл пайда болған деп саналатын ұсақталған құрғақ сиыр және жұмыртқа тағамы Ciénega de Flores, Мексика.
  • Буррито миссиясы бұқтырылған және ұсақталған сиыр етімен жасауға болады (мачака)
  • Pabellón criollo бұл көптеген адамдар деп санайтын күріш пен қара бұршақтың табақшасымен бірге тартылған сиыр етінен жасалған бұқтырғыш Венесуэла ұлттық тағам
  • Мексикада, пикадилло ұсақталған сиыр етімен дайындалады.
  • Кесадилья [5]
  • Ropa vieja (ескі киім)[7] шыққан Канар аралдары (Испания ) және әдетте қызанақ соусының негізіндегі ұсақталған фланг, етек немесе белдемше стейк болып табылады.
  • Сальпикон Бұл салат бұған ұсақталған сиыр еті кіреді және Мексикада кең таралған.[8]
  • Сэндвичтер [4]
  • Такос кейде ұсақталған сиыр етімен дайындалады[2]
  • Tangpyeongchae (Корейше айтылуы: [tʰaŋpʰjʌŋtɕʰɛ]) - бұл а Корей тағамдары араластырылған нокдумук, мангия өскіндерін, сарымсақ, қайнатылған ұсақталған сиыр еті, жіңішке ұсақталған қызыл бұрыш және аздап пісірілген гимді араластыру арқылы жасалған тағам. Бұл корей королі сарайының тағамдарының бір бөлігі болды. Ол ганджанг, сірке суы, қант, күнжіт тұқымдары және күнжіт майы қосылған тұздықпен дәмделеді. Ол көбінесе нокдумук, желе түрі.
  • Тинга (тағам) - бұл әдетте ұсақталған сиыр немесе тауық етімен дайындалған мексикалық тағам.
  • Юкгееджанг ащы Корей тағамдары ұсақталғаннан жасалған сорпа тағамы сиыр еті бірге қырыққабат және басқа ингредиенттер қайнатылды бірге. Бұл әртүрлі гомгук бір рет Корей сарайының тағамдары және сау деп санайды.[9]
  • Юхо ХІХ ғасырдың аспаздық кітабына сәйкес көктемгі пияз, ұсақталған сарымсақ, бұрыш, май, бал, қарағай жаңғағы, күнжіт және тұзбен маринадталған сиыр етінен жасалған. Siuijeonseo Ол батырылған тұздықпен беріледі, чогочужанг (Хангуль: 초고추장), Чили бұрышы дәмдеуіштер қосылған сірке суы және қант) дәміне қарай бұрышпен немесе балмен өзгертуге болады.[10]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Алдын-ала пайдалы тамақ - Мишель Борбоа. б. 49.
  2. ^ а б c Көңіл көтеру! - Беверли Миллс, Алисия Росс. б. 140.
  3. ^ Думиндерге арналған көпшілікке тамақ дайындау - Таң Симмонс, Керт Симмонс. б. 83.
  4. ^ а б Жақсы үйлер мен бақтар туралы жаңа аспаз кітабы. б. 534.
  5. ^ а б Думиндерге арналған калориялы есептегіш - Rust, Meri Raffetto. б. 284.
  6. ^ Мексикалық тағамдар әзірлеу: шынайы тағамдарға арналған қадамдық нұсқаулық - Chelsie Kenyon. б. 129.
  7. ^ Bar-B-Que динозавры: Американдық жол үйі - Джон Стейдж, Нэнси Радке. б. 52.
  8. ^ US9418226 - сальпонелладағы сальмонелла тағдыры, мексикалық суық ұсақталған сиыр салаты
  9. ^ «Ыстық және ылғалды ауа-райына арналған тамаша тағам, Юкгеджанг (сиыр етінің өткір сорпасы)». What's On Communications Inc. 2008-07-06.
  10. ^ (корей тілінде)Юхо Мұрағатталды 2011-06-10 сағ Wayback Machine Britannica Кореясында

Сыртқы сілтемелер