Кеспе тізімі - List of noodles

Әр түрлі кеспе әдетте табылған Оңтүстік-Шығыс Азия
Мисуа кеспе дайындау Луканг, Тайвань

Бұл елеулі кеспелердің тізімі. Кеспе түрі болып табылады негізгі тағам[1] түрінен жасалған ашытқысыз қамыр ол тегіс оралып, ұзын жолақтарға немесе жіптерге кесіледі. Кеспе, әдетте, қайнаған суға пісіріледі, кейде өсімдік майы немесе тұз қосылды. Олар көбінесе қуырылған немесе қуырылған. Кеспе көбінесе ілеспе тұздықпен немесе сорпа арқылы беріледі. Кеспені қысқа мерзімді сақтау үшін тоңазытқышта сақтауға немесе кептіруге және болашақта пайдалану үшін сақтауға болады.

Кеспе

Бұл динамикалық тізім және ешқашан толықтығының белгілі бір стандарттарын қанағаттандыра алмауы мүмкін. Сіз көмектесе аласыз жетіспейтін заттарды қосу бірге сенімді көздер.
Бейне түрі болып табылады макарон әдетте қолданылады сорпалар
Тай күріш кеспесі
Коммерциялық жұқа шашу

Қытай кеспесі

Целлофан кеспесі
Асшаяндарды елеу кеспесі
Күріш вермишелі

Олардың алуан түрлілігі бар Қытай кеспесі, олардың өндірілетін аймағына, ингредиенттеріне, пішініне немесе еніне және дайындалу тәсіліне байланысты өзгереді. Олар көптеген аймақтық тағамдардың маңызды бөлігі Қытай, сондай-ақ Тайвань, Сингапур, және басқа да Оңтүстік-Шығыс Азия үлкен ұлттар шетелдегі қытайлар популяциялар.

Гонконг

Үнді

Индонезиялық

Итальян

Макарон дәстүрлі итальяндық тағамдардың негізгі тағамы, ол әртүрлі формада болады. Әдетте, макарон - бұл қатты бидай ұнының ашытылмаған қамырынан сумен немесе жұмыртқамен араластырылып, жаймаларға немесе әр түрлі пішіндерге айналдырылған, содан кейін қайнату немесе пісіру арқылы пісірілген кеспе. Алайда, макаронның жалпы сөйлеу тіліндегі кеспе ретінде жіктелетініне немесе бөлінбейтініне немесе айырмашылығы бар-жоғына қатысты жиі дау туындайды.

жапон

Балғын рамен
Кесу соба кеспесі оны дайындау бөлігі ретінде Канда Мацури

Жапон кеспесі негізгі элементі болып табылады Жапон тағамдары. Олар көбіне салқындатылған тұздықтармен немесе сорпаларда немесе ыстық тағамдарда беріледі.[2]

Корей

Корей кеспесі кеспе немесе кеспе тағамдары Корей тағамдары, және жиынтық деп аталады гуксу жылы туған кәріс немесе миен (сал.) миен ) Қытай-корей сөздігі.

Малайзиялық

Вонтон кеспесі

Тай

Вьетнамдықтар

Кептірілген banh pho

Вьетнам кеспесі жаңа (tươi) немесе кептірілген (khô) түрінде болады.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Қытайдан табылған 4000 жылдық кеспе
  2. ^ Сакуи, С. (2009, 1 шілде). Сомен: Жапон кеспесі - салқындатылған, бұл жаздың ләззаты. Los Angeles Times. Алынған 9 қаңтар, 2010 жыл

Сыртқы сілтемелер