Ул боов - Ul boov
 | Бұл мақала тілінен аударылған мәтінмен толықтырылуы мүмкін сәйкес мақала француз тілінде. (Ақпан 2019) Маңызды аударма нұсқаулары үшін [көрсету] түймесін басыңыз.
|
 Ул боов | |
| Балама атаулар | Хевиин боов |
|---|---|
| Түрі | Торт |
| Курс | Десерт |
| Шығу орны | Моңғолия |
| Негізгі ингредиенттер | Қой майы, ұн, тұзды су, қант, май |
Ул боов (Моңғол: ул боов, Ағылшын: «аяқ киімнің табаны» - бұл қойдың майымен жасалатын кәдімгі моңғол торты.
Тарих
Моңғолиялық буддистер Уль боовты моңғолиядағы жаңа жылға дайындады, Цагаан сар. Цагаан сар - бұл мереке, бұл алдын-ала дайындықты қажет етеді, өйткені ерлер мен әйелдер көптеген боуздарды бүкіл отбасы ретінде жасайды, сонымен бірге десерт пен презентацияға арналған кондитерлік ул боовпен бірге. Моңғолияның коммунистік кезеңінде 1952 жылы Чойбалсан қайтыс болғаннан кейін үкімет Цагаан сарға тыйым салып, оны «Ұжымдық малшылар күні» деп аталатын мерекемен ауыстыруға тырысты, бірақ бұл мереке 1990 жылы Моңғолиядағы демократиялық революциядан кейін қайта қолданылды.[1]
Дайындық
![[белгіше]](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Wiki_letter_w_cropped.svg/20px-Wiki_letter_w_cropped.svg.png){kind=small} | Бұл бөлім бос. Сіз көмектесе аласыз оған қосу. (Тамыз 2019) |
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ D, TGRP; Руфс, К.С. (2014). Әлемдегі тәтті тағамдар: тамақ және мәдениет энциклопедиясы: тамақ және мәдениет энциклопедиясы. ABC-CLIO. б. 234. ISBN 978-1-61069-221-2. Алынған 9 ақпан, 2019.
 | Бұл Моңғолия - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |