Кондитерлік шанышқы - Pastry fork

Оң қолмен жасалған кондитерлік шанышқы

A кондитерлік шанышқы, пирогты шанышқы немесе торт ашасы Бұл шанышқы тамақтануға арналған кондитерлік өнімдер және басқа да десерттер тәрелкеден. Шанышқының үш-төрт тісі бар. Үш тісті шанышқының бүйірінде үлкенірек, тегістелген және қиғаш тістері болады, ал төрт тісті шанышқыларда бірінші және екінші тістер бір-біріне жалғанады немесе көпірмен бекітіліп, қиғаш болады.

Кондитерлік шанышқылардың өлшемдері 4 дюймнан (100 мм) (ағылшын тіліндегі кондитерлік шанышқылар жиынтығы) 7,5 дюймға дейін (190 мм) күміс ыдыстарға (стерлингтер мен күміс табақтарға) арналған қондырғыларға арналған. Көптеген жақсы орындарда кондитерлік ашалар мен пирогтар екі бөлек шанышқы болуы мүмкін.

Әдетте ол оң қолмен қолдануға болатындай етіп жасалады, ал сол қолмен тәрелкені ұстайды. Сондықтан оның сол жағы а тәрізді етіп кеңейтілген пышақ табаққа басылған кезде тағамды кесу үшін. Солақай кондитерлік шанышқылардың орнына оң жағы кеңейтілген.[1]

Анна М.Мангин 1892 жылы 1 наурызда кондитерлік қамырды араластырғаны үшін кондитерлік шанышқыға патент алды.[2][3]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Кондитерлік шанышқы сол қолмен
  2. ^ EGLIN, E LLEN F. (1849). «Алғашқы жылдар» (PDF). wiley.com. Алынған 25 наурыз 2014.
  3. ^ Чад Уорд (6 мамыр, 2009). «Жалпы шанышқының сирек пайда болуы | Лейте кулинариясы». Алынған 2015-06-05.