Бундевара - Bundevara

Бундевара
Bundevara.jpeg
Балама атауларТиквеник
ТүріТәтті пирог
КурсТіскебасар, десерт
Шығу орныСербия
Қызмет ету температурасыЫстық немесе суық
Негізгі ингредиенттерАсқабақ, филло

Бундевара Бұл Серб кондитерлік өнімдер[1] немесе тәтті пирог прокаттан жасалған филло немесе ұқсас струдель, тәтті үккішпен толтырылған асқабақ целлюлоза және пісірілген ан пеш. Кейде мускат жаңғағы, даршын немесе ұқсас дәмдеуіштер қосылуы мүмкін толтыру, Сонымен қатар мейіз немесе үгітілген лимон қабық. Әдетте ол шаңмен сүртіледі қант және / немесе ванильді қант, не ыстық, не салқын түрде берілуі мүмкін. Асқабақ (немесе асқабақтар ) неғұрлым қарқынды түсті целлюлозамен (бай каротин ) жоғары бағаланады. Сонымен, Сербияда аз өсірілсе де, кейбір түрлері Cucurbita moschata осы тағамға ең жақсы сәйкес келеді.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Саяхат, DK (2016). DK Eyewitness саяхатшысы Сербия. КӨЗ КӨЗІНЕН САЯХАТ БЕРУШІЛЕР. DK Publishing. б. 132. ISBN  978-1-4654-6170-4. Алынған 7 қыркүйек, 2018.