Байколи - Baicoli - Wikipedia

Байколи
Байколи
Байколи
ТүріПеченье
Шығу орныИталия
Аймақ немесе штатВенеция

Байколи (Ағылшын: алтын сопақ) болып табылады Итальян бисквит, шыққан Венеция.[1]

Байколи олардың атауларына ие, өйткені олардың пішіні формасына ұқсайды теңіз алабұғасы, ол жергілікті диалектте аталады байколи.

Бұл печенье а ретінде жасалды кеме печеньесі, Венециандық кемелермен ұзақ теңіз сапарлары үшін. Бұл печенье өте құрғақ болғандықтан, дәстүрлі түрде сатылатын ерекше сары қаңылтыр қораптарда дұрыс сақталған кезде олардың консистенциясын ұзақ уақыт сақтайды. Ұзақ және көп еңбек ететін оларды дайындау екі қайнатуға ие және қос пісіру.

Бүгінгі күні Байколиге қызмет көрсетіледі кофе және забаглион, олар болуы мүмкін батырылған.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Байколи». Италияда жаз. Алынған 25 шілде 2017.