Bánh pía - Bánh pía

Bánh Bía
Bánh pía new.jpg
Дуриан хош иісті ай пирожныйы
Балама атауларBánh bía, bánh lột da, bánh bao chi
ТүріКондитерлік өнімдер
КурсДесерт, тағамдар
Шығу орныВьетнам
Аймақ немесе штатОңтүстік-Шығыс Азия

Bánh bía, кейде жазылады bánh pía, түрі болып табылады Вьетнам тағамдары bánh («торт» немесе «нан» деп еркін аударылады). A Сучжоу стиль ай торт -дан бейімделген Teochew тағамдары. Вьетнамның атауы Teochew кондитерлік сөз, «пиа». Жылы Сайгон, кондитерлік тағам «bánh bía» деп аталады Sóc Trăng және Vũng Thơm оны «bánh Pía» біледі. Кейбір вьетнамдықтар оны атайды bánh lột da, бұл «қабыршақтанатын үлпектер» деп аударылады, ал Bến Tre аймақ деп атайды bánh bao chi, бұл атауы Мочи Вьетнамның басқа жерлерінде.[1] Танымал толтырулар жатады дуриан, ұсақталған шошқа майы, тұздалған жұмыртқаның сарысы, қызыл бұршақ паста, таро және кокос.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Bánh Bía / Pía Triều Chau (Theochew “Pia” кондитерлік өнімі)