Хваннам-ппанг - Hwangnam-ppang

Кёнжу наны
Hwangnam bread.JPG
ТүріКондитерлік өнімдер
Шығу орныКорея
Аймақ немесе штатХваннам-донг
Негізгі ингредиенттерҚызыл бұршақ пастасы, жұмыртқа, бидай ұны
Хваннам-ппанг
Хангүл
황남 빵, 경주빵
Ханджа
皇 南 빵, 慶州 빵
Романизация қайта қаралдыХваннамппанг, Гёнжуппанг
МакКюн-РейшауэрХваннамппанг, Кёнгюппанг

Хваннам наны (шыққан аймағының атымен, Хваннам-донг ), сондай-ақ жалпы деп аталады Кёнжу наны, жергілікті мамандық болып табылады Кёнчжу Қала, Оңтүстік Корея. Бұл толтырылған шағын кондитерлік өнімдер қызыл бұршақ пастасы. Кёнчжу наны алғаш 1939 жылы Гёнчжу орталығындағы Хваннам-донгтағы наубайханада пісірілген.

Содан бері ол бүкіл елде танымал болды және оны Кёнчжу қаласында орналасқан бірнеше түрлі компаниялар шығарады. Ол қаланың көптеген жерлерінде, сондай-ақ бүкіл елдегі мамандандырылған дүкендерде сатылады.[1][2]

Кёнжу наны қоспасынан жасалған жұмыртқа және бидай ұны, қызыл бұршақпен толтырылған кондитерлік өнімдердің 70% құрайды. Хризантема дәстүрлі түрде шыңында қалады.[2] Кёнжу наны Корея үкіметі «көрнекті аймақтық мамандық» (지역 명품) ретінде тағайындады.[3][4]

Галерея

  • Хваннам нан фабрикасы

  • Жасау

  • Кондитерлік тағамдар

  • Толық көрініс

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Кёнчжу Корея туризм ұйымы. 2009 жылдың 28 тамызында алынды
  2. ^ а б (корей тілінде) Кёнжу наны кезінде Доосан энциклопедиясы
  3. ^ (корей тілінде) Кёнжу наны, Чосон Ильбо, 2010-05-17. 2010.06.27 қабылданды.
  4. ^ (корей тілінде) Тамақ ішуге баратын орындар, Dailian, 2010-06-05. 2010.06.27 қабылданды.

Сыртқы сілтемелер