Religieuse - Religieuse

Бұл мақала кондитерлік өнімдер туралы. Басқа мақсаттар үшін қараңыз La Religieuse (айырмашылық).
Religieuse
Шіркеулер
Шіркеулер
КурсДесерт
Шығу орныФранция
Негізгі ингредиенттерҰн және crème pâtissière

Religieuse Бұл Француз кондитерлік өнімдер екіден жасалған шоқ толтырылған пирожныйлар, екіншісінен үлкен, толтырылған crème pâtissière, көбінесе шоколад немесе мока.[1] Әр жағдай а ganache толтырумен бірдей хош иісті, содан кейін құбырлы майлы қаймақпен безендірілген.

Кондитерлік өнімдер, оның атауы «монашка «, папаның өкілі болуы керек мите. Religieuse өзі ХІХ ғасырдың ортасында ойластырылған болатын, бірақ ұрудың алғашқы нұсқасын 1540 жылы ойлап тапты Пантерелли, Флоренция аспаз Флоренция королевасы Франция, Екатерина де Медичи. Кейінгі қайталаулардан кейін, ұру 18-ғасырдың басында қазіргі заманғы ас үйінде қалыптасты Мари-Антуан Карем, «Аспаздардың патшасы және патшалардың аспазы».[2] Religieuse - бұл түрі эклер.[3]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «une Religieuse, un éclair». Керемет дәмді торттар. 2008-08-31. Алынған 2012-08-26.
  2. ^ je parle américain, Париждегі американдықтың онлайн күнделігі (2011-07-25). «La Religieuse -» The Nun «» je parle américain «. Jeparleamericain.com. Алынған 2012-08-26.
  3. ^ Дүйсенбі (2010-03-08). «Күнделікті өмірде тәттілік іздеу - CakeSpy - ультра күлгін: қара қарақат күлгін дінбасары, Laduree, Парижден». CakeSpy. Алынған 2012-08-26.