Асқабақ - Turban squash

Cucurbita maxima
«Тюрбан»
Mini red turban pumpkin.jpg
Түрлі асқабақ (әртүрлілік Қызыл тақия)
ТүрлерCucurbita maxima
ӨсіргішТақия, қызыл қызыл тақия
Шығу тегіАмерика Құрама Штаттарының солтүстік-шығысы[1]

Асқабақ, «түріктің тақиясы» немесе «француз тақиясы» деп те аталады («Giraumon» француз тілінде), болып табылады сквош көбінесе а ретінде қолданылады асқабақ. Бұл мұрагерлік, 1820 жылға дейін.[2] Сорты Cucurbita maxima, бұл тығыз байланысты сары май асқабақ.[3] Әдетте бұл піскен кезде 6 фунт болады.[2] Түстер әр түрлі, бірақ көбінесе қызғылт сары, жасыл және ақ реңктермен ерекшеленеді.[3] Асқабақ а ретінде қолданылады көкөніс және сәндік ретінде бақша.[4][5] Дәмі басқаларға ұқсас C. максимум сорттары, «жанды болмаса да»[4] «еске түсіреді фундук,"[3] және «дөрекі, сулы және сыпайы».[6] ХІХ ғасырда «асқабақтың барлық сорттарының ішіндегі түсі ең әдемі, ал сапасы жағынан ең түксізі» ретінде танымал;[6] Жақында «Ферманың» авторы Ян Кнауер оны «жаңғақ және тәтті» деп сипаттады.[7]

Екі түр немесе сорт:

  • Түріктің тақиясы: қызыл қалпақшалы, қызыл, жасыл және ақ тақиялы орташа түсті үшқабат.
  • Қызыл тақия: қызыл қалпақшалы және ақ тақиялы (кейде тар қызыл жолақтары бар) кішкентай глазурь. Саңырауқұлақ сияқты.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Андерсен, Крейг. «Жазғы асқабақ» (PDF). Үйде көгалдандыру сериясы. Арканзас университетінің ауылшаруашылық кеңейтімі. Алынған 16 мамыр 2013.
  2. ^ а б Шрагер, Виктор (2004). Асқабақ. Қолөнер кітаптары. б. 61.
  3. ^ а б c Стрэдли, Линда. «Қысқы асқабақтың түрлері - ең танымал қысқы асқабақтың сорттары». Американы не пісіреді. Алынған 15 мамыр 2013.
  4. ^ а б Шаррард, Джесси (2006 ж. 2 қараша). «Супер қысқы асқабақ менің ойымша қатты емес». Pittsburgh Post-Gazette. Алынған 15 мамыр 2013.
  5. ^ Вайман, Дональд (1986). Вайманның көгалдандыру энциклопедиясы. Скрипнер. б. 277.
  6. ^ а б Григорий, Джеймс Дж. H. (1893). Сквош: оларды қалай өсіруге болады. Marblehead, Массачусетс: Джеймс Дж. Григорий. б.48. француз тақиясы.
  7. ^ Етсіз дүйсенбі: Түріктің түркі асқабақтары мен пиязы тахини киімі бар