Куэ кочи - Kue kochi

Куэ кочи
Kuih Kochi.jpg
Куэ кочи Сингапур.
Балама атауларКоци
ТүріТұшпара, Kue, куих
КурсДесерт немесе тағамдар
Шығу орныИндонезия
Аймақ немесе штатОңтүстік-Шығыс Азия
Байланысты ұлттық тағамдарИндонезия, Малайзия, Сингапур, Бруней
ЖасалғанЯва, Малай және Перанакан
Негізгі ингредиенттерГлютинді күріш ұны, қырылған кокос, пальма қант[1]

Куэ кочи немесе коци (сонымен бірге пасха торты ағылшын тілінде) а Оңтүстік-Шығыс Азия теңізі тұшпара (Kue немесе куих ) табылған Ява, Малай және Перанакан тағамдары, желімделген күріш ұнынан жасалған және оған кокос салындысы салынған пальма қант.[1][2]

Жылы Бруней, Индонезия, Малайзия және Сингапур, бұл тағамдар көбінесе а десерт және кез келген уақытта жеуге болады (кезінде таңғы ас немесе шай уақыты ). Тазартылмаған күріштің қара түсі өлімді бейнелейді, ал тәтті толтыру қайта тірілуді білдіреді.[2]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Kuih Koci». Похтың ас үйі. 11 тамыз 2010. Алынған 5 наурыз 2017.
  2. ^ а б Дэвид Ю. Ху; Chee Beng Tan (2001). Қытайдағы Foodways-тің Азиядағы өзгеруі. Қытай университетінің баспасы. 135–13 бет. ISBN  978-962-201-914-0.