Оромо (тағам) - Oromo (dish)

Оромо

Түрі	Тұшпара
Негізгі ингредиенттер	Қамыр: ұн, су, тұз Толтыру: ет, картоп, жануарлардың майы, кейде асқабақ
Аспаздар кітабы: Oromo   БАҚ: Oromo

Оромо (Қырғыз: оромо, [oromo]) немесе Орама (Қазақ: орама, [wʊɾɑmɑ]) - дәстүрлі буға пісірілген пирог Орталық Азия, әсіресе арасында Қырғыз және Қазақтар. Атауы а номиналдау тағамның қалай жасалатынын көрсететін «орамға» / «орауға» деген сөз.

The қамыр Орама үшін жасалған ұн, су, және тұз. Бұл иленген және жіңішке илектелгенде, үстіне толтырғыш жайылады. Толтырғыштың құрамында болуы мүмкін тартылған картоп, ұсақталған ет, жануарлардың майы, ал кейде ұсақталған асқабақ немесе басқа көкөністер. Содан кейін қамырды ұзын, жіңішке етіп жасау үшін бөлімдерге толтыра айналдырамыз орау. Қаптамалар шеңбер бойымен бумен пісіретін қазандарға салынып, буға пісіріледі.^[1]

Әдебиеттер тізімі

Бұл Орталық Азияға қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту.

Бұл мақала туралы Қазақ тағамдары Бұл бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту.

Бұл мақала туралы Қырғыз асханасы Бұл бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту.