Страпачки - Strapačky

Страпачки
Strapačky.JPG
Страпачки
ТүріТұшпара
Шығу орныСловакия
Негізгі ингредиенттерХалушки, қырыққабат
Страпачки және галушки

Страпачки (Словак) немесе штрапачка (Венгр) - бұл танымал тағам Словакия және Венгрия. Бұл ұқсас bryndzové halušky мұнда тағамның негізгі қосылысы орналасқан halušky (тұшпара); дегенмен, Словакияда, орнына bryndza, бұқтырылған қырыққабат қолданылады.[1] Венгрияда штрапачка дәстүрлі түрде жүреді juhtúró, жергілікті баламасы bryndza. Тұрғындары Ванярк Венгрияда, Будапешттен 80 шақырым жерде орналасқан, әр қыркүйекте 40 жыл бойы Страпачки (Вамярцы Халускафесзтиваль) фестивалін өткізіп келеді. Фестивальде Венгрияның түкпір-түкпірінен келген этникалық словактар ​​жүлделер үшін таласады.[2]






Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Көрермендер құрамы (2014 ж. 3 ақпан), «Дәстүрлі словак тағамдары», Словакия көрермені, алынды 22 маусым 2018
  2. ^ Зузана Виликовска (31 мамыр 2010), «16-шы Бриндзове-Халушки чемпионаты келді», Словакия көрермені, алынды 22 маусым 2018

Сондай-ақ қараңыз