Самбал туктук - Sambal tuktuk

Самбал Туктук әдеттегі дәстүрлі ыстық және ащы дәмдеуіштер әдетте қызмет етеді Батак тағамдары туралы Батактар, Тапанули аймағының тумасы, Солтүстік Суматра, Индонезия.

Туктук жасауға арналған ингредиенттер қарапайым және басқаларына ұқсас чили тұздығы ингредиенттер. Бұл тұздықтың қалғандарынан сәл өзгешелігі - пайдалану андалиман (Сичуан бұрышы ), әдетте қолданылады Батак тағамдары.[1]

Шығу аймағында самбал тукту жиі қызмет етті tuktuk aso-aso, деп аталатын кептірілген балықпен араластырылған асо-асо (кептірілген және консервіленген түрі) скумбрия ), бірақ кейде асо-асо балықтар жаңадан ауыстырылады анчоус.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Sambal Tuk-Tuk рецепті (Andaliman Fish Sambal)». Индонезия Тамақтану. 2012 жылғы 16 тамыз. Алынған 3 сәуір, 2014.

Сыртқы сілтемелер