Keripik sanjai - Keripik sanjai - Wikipedia

Keripik sanjai
Keripik singkong balado cassava чиптері.JPG
Keripik sanjai balado (кассава ), крипик ыстық және тәтті баладо
КурсТіскебасар
Шығу орныИндонезия
Аймақ немесе штатБукиттингги, Батыс Суматра
ЖасалғанМинангкабаус
Қызмет ету температурасыБөлме температурасы
Негізгі ингредиенттерҚант пен чили бұрышының пастасымен қапталған терең қуырылған кассава чипсы

Keripik sanjai немесе keripik sanjay (Джави: كاروڤواق سنجاي; Минангкабау: карупуак санжай) Бұл Минангкабау кассава крипик немесе чиптер Букиттингги қала Батыс Суматра, Индонезия.[1] Ол жіңішке тілімнен жасалған кассава терең қуырылған кокос майы қытырлақ болғанға дейін. Ол әдетте аталады keripik singkong Индонезияда, бірақ бұл Minang нұсқасы ең танымал болып табылады keripik singkong Индонезияда. Дегенмен, тәтті, ыстық және ащы keripik sanjai balado -ның ең танымал нұсқасы keripik sanjai.

Крипик санжайдың үш түрі бар:

  1. Keripik sanjai tawar тек хош иіске тұз қосатын қарапайым нұсқа
  2. Keripik sanjai saka тәтті-дәмді вариантпен қапталған пальма қант.
  3. Keripik sanjai balado, қапталған баладо бумбу пальма қантының және қызылдың қоспасынан жасалған Чили бұрышы қою, бұл ең танымал нұсқа.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ ""Криук «... Санджай ди Букиттингги» (индонезия тілінде). Kompas.com. 23 тамыз 2013. Алынған 10 сәуір 2014.