Бунтил - Buntil

Бунтил
Buntil.jpg
Бунтил сары куркума мен кокос сүтінен жасалған дәмдеуіштерде
КурсНегізгі курс
Шығу орныИндонезия
Аймақ немесе штатОрталық Java және Шығыс Ява
Қызмет ету температурасыЫстық немесе бөлме температурасы
Негізгі ингредиенттерПапайя, таро немесе касаваның жапырақтары үккішпен толтырылған кокос және анчоус, қайнатылған кокос сүті

Бунтил дәстүрлі болып табылады Индонезиялық -Ява үгітілген тағам кокос ет қосылған тері (анчоус ) және дәмдеуіштер, оралған папайа, кассава, немесе таро (немесе басқа ұқсас ароидтар) жапырақтары, содан кейін қайнатылады кокос сүті және дәмдеуіштер.[1] Бұл Java-дағы сүйікті тағам, және үйдегі пісірілген тағамдардан басқа, ол сатылады ескертулер, мейрамханалар немесе көше бойындағы азық-түлік дүкендері, әсіресе Рамазан айында ауызашар алдында дәстүрлі уақытша базар.[2]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Badiatul Muclisin Asti & Laela Nurisysyafa'ah (2009). Kumpulan Resep Masakan Tradisional dari Sabang sampai Merauke. Media Pressindo. ISBN  9789797880729.
  2. ^ Slamet Susanto (26 тамыз 2010). «Рамазанның кулинарлық ләззат көшелері». Джакарта посты. Алынған 12 маусым 2015.