Похульпохул - Pohulpohul

Похулпохул (итак похулпохул) дәстүрлі болып табылады Батак тағамдары бастап Тапанули, Индонезия.

Форма және оның мазмұны

Пішін саусақ тәрізді пішінді жұдырық тәрізді итак гургур өйткені форма құралы саусақтарды қысу өте қарапайым. Сондықтан ол осылай аталады похульпохул (жұдырық).

Похульпохуль шикі немесе буға пісірілген болуы мүмкін, бірақ формасы өзгеріссіз қалады.

Похульпохул тортында келесі элементтер бар:

  • көмірсулар
  • ақуыз
  • B1, B2, B3, B6 дәрумендері
  • темір
  • кальций
  • май
  • омега 3
  • талшық

Философия

Похулпохул көбінесе қонаққа келген отбасы үшін кәдесыйға айналады, мысалы, дәстүр бойынша сөйлесу, мысалы, ұл мен қыздың үйлену жоспарлары туралы сөйлесу.

Әрине, бұл тек кәдесый кәдесыйлары, негізінен кәдесыйлар, алтын балықтың тағамдық «салмағы» түрінде.

Похульпохулдың пішіні жұдырық силуэтіне сәйкес келеді, оның саусақ іздері күріш ұны қатты заттың негізгі ингредиенті ретінде және бірін-бірі толықтыратын етіп, екі жақтың (паранак және парбору) байланыстары арасындағы сөйлесулердің белгісі болатын күріш ұнын қалыптастырады. Диалог пен келіссөздермен сипатталатын үдерісте кейде тесіп немесе қорлайтын сөздер лақтырылады. Алайда, ұнды өзара толықтыратын және өзара тығыздайтын похульпол ретінде күтілетін болар еді, сондықтан келіссөздер барысында дәстүрлер дәстүрі бойынша өзара толықтырушылық пен келіспеушіліктер дайындалып жатқан дәстүрлі мерекені жақсарту болып табылады.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі