Muisjes - Muisjes

Muisjes
Шығу орны	Нидерланды
Негізгі ингредиенттер	Анис тұқымы, қант
	Аспаз кітабы: Muisjes; БАҚ: Muisjes;

Қызғылт сары түсті голландтық пусть muisjes

Muisjes (Дат:[ˈMœyʃəs] (тыңдау); жанды '' кішкентай тышқандар '') дәстүрлі Голланд нан толтыру. Нанға әдеттегідей, оларды дәстүрлі түрде жейді бесчуит, немесе руск. Muisjes - Koninklijke De Ruijter BV компаниясының тіркелген сауда белгісі. Muisjes жасалған анис тұқымдастары а қант және түсті қабат. Қазіргі уақытта оларды тек голландтар шығарады тамақ өңдеу компания Де Руйтер, сатып алған бренд Хайнц 2001 жылы.

Этимология

Неліктен «кішкентай тышқандар» атауының таңдалғаны белгісіз. Бұл болуы мүмкін сабақ тұқым адамдарға тышқанның құйрығын еске түсірді, немесе, мүмкін, тышқанның тез репродуктивті циклі әрі қарай сау босанудың символы ретінде қолданылған болар.^[1] Бельгияда бұл тышқандардың қоқысына жатады.^{[дәйексөз қажет ]}

Beschuit muisjes кездесті

Нидерландыда нәресте туылғанда муиссаны орамның үстінде жеу дәстүрге айналды -beschuit muisjes-пен кездесті (кездесті «бірге» мағынасы);^[2] анис muisjes бейнеленген құнарлылығын және ынталандырады деп ойладым лактация қалпына келтіру үшін жатыр оның бұрынғы өлшеміне^[3]^[1] Beschuit бар muisjes әдетте аға-апалары мектептегі сыныптастарымен немесе ата-аналары жұмыстағы әріптестерімен бөлісу үшін әкеледі.

Берудің нақты шығу тегі muisjes белгісіз, бірақ ықтимал дәстүрлерден бастау алады Орта ғасыр. Бұрын босану әйелдер үшін өте қауіпті болғандықтан, асқынусыз босану кең көлемде атап өтілді. Әдетте, тәтті нәрсе - келушілерге жаңа туылған баланың «сыйы» ретінде ұсынылды. Muisjes 18 ғасырда Нидерландыда өндіріле бастады және сәтті босануды бейнелейтін бесчуитте қолданылатын ең сүйікті қант ретінде қантты алмастырды. Алайда, бесчуит ол кезде өте қымбат болған және көбіне ауқатты адамдар ұйымдастырған мерекелік шараларға арналған, сондықтан көпшілік оның орнына қантты жейтін болған. ақ нан бесчит арзан болғанға дейін. Қызғылт кезде muisjes 1860 жылы енгізілді, олар әйелдердің туылуымен стандарт болды, ал түпнұсқасы ақ түсті muisjes ерлермен бірге қолданылған. Көк түспен muisjes 1994 жылы көк түстің орнына ер балалармен стандарт болды.^[1]

Қазіргі уақытта De Ruijter - өндірістегі ең ірі бренд muisjes және оларды 1860 жылдан бастап шығарады. Компания 1938 ж. бастап тағамды қайта көбейте алды Нидерланды корольдік отбасы апельсиннің үлкен құтысын берді muisjes (қызғылт сары - Голландия корольдік отбасының түсі, Апельсин-Нассау үйі ) ханшайымның туған күніне орай Беатрикс.^[1] апельсин muisjes 2003 жылдың желтоқсанында болашақ тәж ханшайымының туылу құрметіне қайтадан бір аптаға сатылды Катарина-Амалия.

Gestampte muisjes

Gestampte muisjes («ұсақталған муисс») болып табылады muisjes ұнтаққа дейін ұсақталған, оларды нанның бір бөлігіне немесе голландтық маскаға себілген, голландтық балаларға таңғы ас.

Сондай-ақ қараңыз

Beschuit muisjes кездесті, 1910 жылғы пьеса Герман Хайерманс
Ертегі наны
Хагелслаг, шоколадтан немесе хош иістендірілген қанттан жасалған голландтық нан
Суикербоун, немесе «қант бұршағы», туылғанға балама тағам Фландрия
Мухвас

Әдебиеттер тізімі

^ ^а ^б ^c ^г. «Beschuit muisjes-ті кездестірдіңіз бе?». 24нәресте (голланд тілінде).
^ Руфс, Тимоти Г.; Руфс, Кэтлин Смит (2014). Әлемдегі тәтті тағамдар: тамақ және мәдениет энциклопедиясы. ABC-CLIO. б. 244. ISBN 9781610692212.
^ Ditzhuijzen, Жаннет ван (7 тамыз 2004). «Brood als cadeau bij geboorte». Trouw. Алынған 18 қазан 2011.

[24b-1] а ^б ^c ^г. «Beschuit muisjes-ті кездестірдіңіз бе?». 24нәресте (голланд тілінде).

[2] Руфс, Тимоти Г.; Руфс, Кэтлин Смит (2014). Әлемдегі тәтті тағамдар: тамақ және мәдениет энциклопедиясы. ABC-CLIO. б. 244. ISBN 9781610692212.

[3] Ditzhuijzen, Жаннет ван (7 тамыз 2004). «Brood als cadeau bij geboorte». Trouw. Алынған 18 қазан 2011.

[1]

[2]

[3]