Сыр армандайды - Cheese dream - Wikipedia

Сыр армандайды
Беконмен ірімшік армандайды.jpg
Бекон қосылған ірімшік арманы
ТүріАшық сэндвич
Шығу орныАҚШ
Негізгі ингредиенттерНан, чедр ірімшігі, май
Классикалық ірімшік арманы
Американдық ірімшікпен жасалған классикалық ірімшік арманы

The ірімшік арманы болып табылады ашық жүзді американдық нұсқасы грильдегі ірімшік сэндвичі жасалған нан, ірімшік және май, сондай-ақ басқа ингредиенттер.[1]

Оны кастрюльде немесе табада пештің үстінде, бройлердің астында немесе пештегі кастрюльдің көмегімен пісіруге болады. Қарапайым түрінде ол үстіңгі жағына нанның бір бөлігінен тұрады Американдық ірімшік және ірімшік қызарғанша қуырылған.[2] Нұсқаларына ингредиенттердің қосылуы жатады Бекон, қызанақ, ананас және жұмыртқа.

Тарих

Негізгі ингредиенттерден (нан, май және ірімшік) жасалған және қыздырылған ірімшік армандары «ірімшік арманы» ретінде пайда болған деп айтылады. Үлкен депрессия, «арзан компанияның кешкі ас» ретінде[1][3] достарыңыз бен отбасыңызды тамақтандырудың арзан нұсқасы Жексенбілік кешкі ас.[4] Қосындылар кесілген қызанақ, ветчина және Бекон қолдануға болатын, және олар жиі бірге жүретін зәйтүн және қияр.[4] 1932 ж Сан-Хосе жаңалықтары әңгіме, «Сыр армандаған жаңа сүйікті сэндвич», ірімшікке «өте үнемді» себуге кеңес берді қыша, кайенна «және кішкене ұсақталған қызыл тәтті бұрыш»; сэндвич екі жағынан қызарып, «өте ыстық, бай қызанақ соусымен» ұсынылған.[5] Сэндвичтер депрессиядан бұрын пайда болуы мүмкін, алайда 1918 ж Жақсы үй шаруашылығы басылымда Сыр армандары «біздің шайхананың досы» түскі ас ретінде айтылады.[6]

Ірімшік армандары 1957 жылы 55 центтік ланч ретінде арнайы жарнамаланды Дейтона жағажайы, Флорида Келіңіздер Sunday News Journal.[7] 1960 жылы Милуоки журналы пеште пісірілген жұмыртқа мен ветчина бар ірімшік армандарын дайындауға кеңес берді.[8]

Соңғы қызығушылық

А ретінде танымал 1950 ж жайлы тамақ, грильдегі ірімшік сэндвичі 1990 және 2000 жылдары әртүрлі инкарнацияларда қайта оралды.[4] 2001 жылы американдықтар жыл сайын шамамен 2,2 миллиард грильдегі ірімшік сэндвичтерін тұтынады деп болжанған және аспаздар бұрынғы классикалық арманның жаңаруында нан мен ірімшіктің әртүрлі түрлерімен тәжірибе жасаған.[4] Пумперникель, қара қоңыр және қара бидай нан қолданылған, үстімен толықтырылған Швейцария ірімшігі, Гуда және хаварти сәйкесінше. Басқа нұсқаларына алма жатады моцарелла, шабдалы эдам және алмұрт горгонзола немесе бри; Итальяндық шөптер, кептірілген қызанақ және моцарелла; немесе күркетауық пен ветчина, олардың көмегімен «а Монте-Кристо «құруға болады.[4] Скотт Флетчер Grafton Village ірімшік компаниясы ауылдың нанымен ірімшік армандайды, өткір Чеддар ірімшігі, ақ бұрыш, жұмыртқа, сүт, тұздалмаған май және үйеңкі сиропы.[9]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Ян Уебелхерр Грильдегі керемет ірімшіктің құпиясы жоқ 26 наурыз, 2004 ж Журнал Sentinel (Милуоки, Висконсин)
  2. ^ «CheeseDreams ресми желісі - бәрі CheeseDreams!». Ресми CheeseDreams желісі. Архивтелген түпнұсқа 2017-02-02. Алынған 2017-01-28.
  3. ^ Марти Мейтус (3 қаңтар 1999). «ЕСКІ ​​СЕНІМДІ ГРИЛЬДІ СЫР, ДЕПРЕССИЯ ДӘУІРІ КҮТІП КЕЛДІ». Rocky Mountain жаңалықтары. Депрессия кезінде, жексенбілік кеш жабдықтаушылар көңіл көтерудің танымал тәсілі болған кезде ірімшік арманы жағалаудан жағалауға түскі үстелдерде пайда бола бастады.
  4. ^ а б c г. e Марти Мейтус Грильдегі ірімшіктің вариацияларын армандау 10 қазан, 2001 Milwaukee Journal Sentinel б. 29 (Scripps жаңалықтар қызметі)
  5. ^ Ірімшік жаңа сүйікті сэндвич армандайды 1932 жылғы 15 шілде Сан-Хосе жаңалықтары
  6. ^ Флоренс Тафт Итон (1918). «Етсіз негізгі тағамдар». Жақсы үй шаруашылығы. Том. 67 б. 52.
  7. ^ [1] 10 наурыз 1957 ж Sunday News Journal (Дейтона жағажайы) б. 18
  8. ^ 26 қыркүйек, 1960 ж Милуоки журналы б. 21
  9. ^ Трейси Медерос (2008). Dishing Up Vermont: Жасыл Тау штатынан алынған 145 шынайы рецепт. б. 112. ISBN  9781603420259.