Cervelle de canut - Cervelle de canut
 | |
| Түрі | Таратамын |
|---|---|
| Шығу орны | Франция |
| Аймақ немесе штат | Лион |
| Негізгі ингредиенттер | Fromage frais, шөптер, шалбар, тұз, бұрыш, зәйтүн майы, сірке суы |
Cervelle de canut Бұл ірімшік спрэд / батыру және мамандық Лион, Франция.[1]
Ыдыс - бұл негіз ақшыл бланк, туралған туралған шөптер, шалбар, тұз, бұрыш, зәйтүн майы және сірке суы. Оның атауы сөзбе-сөз «жібек жұмысшысының миы» дегенді білдіреді консервілер, 19 ғасырдағы Лионның жібекшілері. Оның атауы Лиондағы байлардың тоқушыларға деген төмен пікірін көрсетеді деп ойлайды.[2]
Сондай-ақ қараңыз
Ескертулер
- ^ Булуд, Д .; Гринспан, Д. (1999). Даниэль Булудтың кафесі Боулуд аспаздық кітабы. Скрипнер. б. 26. ISBN 978-0-684-86343-6. Алынған 1 маусым, 2017.
- ^ «La cervelle de canut». ninemsn. Архивтелген түпнұсқа 2007 жылдың 3 қыркүйегінде. Алынған 2 маусым, 2007.
 | Бұл ірімшік - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |