Ірімшік - Cheese puffs - Wikipedia
 Ыдысқа салынған ірімшік | |
| Балама атаулар | Сыр бұйра, ірімшік шарлары, ірімшіктер, жүгері бұйралары, жүгері ірімшігі |
|---|---|
| Түрі | Тісбасар тағам |
| Шығу орны | АҚШ |
| Негізгі ингредиенттер | Қуырылған жүгері, хош иістендіргіш |
Ірімшік, ірімшік бұйралары, ірімшік шарлары, ірімшіктер, немесе жүгері бұйралары болып табылады ісінген дән тағамдар, қоспасымен қапталған ірімшік немесе ірімшік хош иісі бар ұнтақтар. Олар өндіреді экструдтау қыздырылған жүгері қамыр арқылы өлу белгілі бір пішінді қалыптастыратын Олар шар тәрізді, бұйра («сыр бұйра»), түзу немесе дұрыс емес пішінді болуы мүмкін. Пуфкорн ұқсас тағам, ірімшік хош иістендіргіші жоқ.
Тарих
Ірімшік қатпарларын 1930 жылдары АҚШ-тағы екі компания дербес ойлап тапқан. Бір мәліметке сәйкес, Эдвард Уилсон 1930 жылдардың ортасында Флаколл Корпорациясында қабыршақтайтын машиналардан ысырылған жүгері жіптерін байқаған. Белоит, Висконсин, ішінара пісірілген, қабыршақтанған өндіруші мал азығы. Ол тәжірибе жасап, оны тіскебасар етіп жасады.[1] Кларенс Дж. Швебке экструдердің жетілдірілген патентіне 1939 жылы жүгінген[2] және аталған өнім Korn Kurls, 1946 жылы Флаколл мен оның ұлдарының негізін қалаушылардың бірі құрған Адамс корпорациясы коммерцияланған.[3] Кейін Адамс сатып алды Беатрис тағамдары.
Тағы бір нұсқасын жасады Elmer Candy Corporation туралы Жаңа Орлеан, Луизиана 1936 ж. Сату менеджері Морель М. Эльмер, аға, жаңа өнімді «CheeWees» деп атау үшін конкурс өткізді. Тауар белгісі 1963 жылы кәмпиттер сатылған кезде жоғалған, бірақ бұл отбасы Elmer's Fine Foods тіскебасар жасауды жалғастырды және атауын 1993 жылы қайта сатып алды.
Белгілі брендтер
| Бренд | Өндіруші | Ел | Жыл |
|---|---|---|---|
| Che.Toz | Dina Food Group | Иран | |
| Читос | Frito-Lay | АҚШ | 1948 |
| Cheez Doodles | Ақылды тағамдар | Солтүстік-Шығыс АҚШ, Скандинавия | 1958 |
| Чизис | W.T. Hawkins Ltd. | Канада | 1948 |
| Бұйра | Мэйдзи | Жапония | 1968 |
| Куркуре | Pepsico Үндістан | Үндістан | 1999 |
| NikNaks | Simba чиптері | Оңтүстік Африка | 1972 |
| Қарақшылардың олжасы | B&G тағамдары | АҚШ | 1987 |
| Twisties | Smith's Snackfood компаниясы | Австралия | 1950 |
| Wotsits | Жүрушілер | Біріккен Корольдігі | 1970 |
Бұқаралық мәдениетте
Анимациялық телехикаяларда «Cheesy Poofs» деп аталатын ірімшік пуфтарының жалған бренді пайда болды Оңтүстік парк. The Frito-Lay компаниясы 2011 жылдың тамызында жеңіл-желпі тағамның шектеулі, жарнамалық түрін шығарды.[4]
«Cheezy Dibbles» жалған фирмалық атауы - 2014 жылғы фильмдегі әзіл Мадагаскар пингвиндері.[5]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Atlas Obscura: Сырдың бұйралауының қысқаша тарихы Тексерілді, 26 мамыр 2018 ж
- ^ АҚШ патенті 2 295 868
- ^ Burtea O (2001). «Формерлерден және жоғары қырғыш экструдерлерден жасалған тағамдар». Lusas EW, Руни LW (редакциялары). Тіскебасарларды өңдеу. б. 287. ISBN 1-56676-932-9.
- ^ Стюарт Эллиотт (14 шілде 2011). «Оңтүстік саябақты» өмірге келтіру арқылы мерекелеу «. The New York Times. Алынған 19 қазан 2011.
- ^ «Сырды дибблдер - супер барлаушылардың тамағы». Coyote Productions блогы. 11 қазан, 2014 ж.