Тостқа ірімшік - Cheese on toast

Тостқа ірімшік
Toast.png сайтындағы Полиннің ірімшігі
Негізгі ингредиенттерКесілген нан, ірімшік, кейде май

Тостқа ірімшік кесілген немесе үгітілген қою арқылы жасалады ірімшік қуырылған нанға және оны а гриль. Ол Ұлыбританияда, Австралияда және Жаңа Зеландияда, Кариб бассейнінде және Африка елдерінде танымал. Ол кейде аталады Уэльс қояны Дегенмен, бұл басқа ингредиенттерді қосқанда тұздықты қамтиды.[1]

Рецепттер

Тосттардағы ірімшік тосттардан тұрады (екі жағында немесе бір жағында ғана қуырылған), оған ірімшік салынып, содан кейін грильде. Қосымша қоспалар міндетті емес; ең қарапайым кесілген пияз (шикі немесе ірімшікпен грильде), қоңыр тұздық немесе кетчуп. Маринадталған қияр, Бренстон маринадталған қияр, қуырылған қызанақ, қуырылған жұмыртқа, Вустершир тұздығы және пісірілген бұршақ сонымен қатар кең таралған.[2][3]

Рецепт кітаптары мен интернеттегі мақалалар оқудың қызықты болуы үшін ингредиенттерді қосып, сүйемелдеуді көрсете отырып, негіздерді кеңінен өңдейді. Демек, жарияланған рецепттер тағамның ең қарапайым түрімен сирек кездеседі және көбінесе ұқсас тағамға сілтеме жасайды Уэльстік сирек бит «тосттағы ірімшік» ретінде.[4]

Чеддар ірімшігі көбінесе тосттардағы ірімшіктер үшін қолданылады, өйткені бұл әсіресе тосттар үшін жақсы ірімшік[дәйексөз қажет ]. Ланкаширлік сүт зауыттары «Ұлттық ірімшік тосттарымен» бірге алға жылжыды Ланкашир ірімшігі қолдануға арналған ең жақсы ірімшік ретінде.[5]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Луи Салнье, Le Répertoire de la Cuisine, аударған Э.Брунет.
  2. ^ Джеймс Мартин. «Джеймс Мартиннің BBC рецепті». Bbc.co.uk. Алынған 13 қаңтар 2011.
  3. ^ Антоний Уоррал Томпсон. «Энтони Уоррал Томпсонның BBC рецепті». Bbc.co.uk. Алынған 13 қаңтар 2011.
  4. ^ Лесли Уотерс. «Лесли Уотерстің BBC рецепті: тостқа ірімшік соусы». Bbc.co.uk. Алынған 13 қаңтар 2011.
  5. ^ «Мұрағатталған көшірме». Архивтелген түпнұсқа 2011 жылғы 19 шілдеде. Алынған 2009-10-07.CS1 maint: тақырып ретінде мұрағатталған көшірме (сілтеме) Британдық ірімшік кеңесінің мақаласы. Тексерілді, 15 қаңтар 2008 ж.