Джалапеньо поппері - Jalapeño popper

Джалапеньо поппері
Пісіру-тағаммен толтырылған-жалапенос-бұрыш.jpg
КурсАт күші
Қызмет ету температурасыЫстық
Негізгі ингредиенттерДжалапеньо бұрыш, ірімшік, дәмдеуіштер, нан пісіру, кейде тартылған ет

Джалапеньо поперлері, немесе жалапено шағуы, болып табылады жалапеньо бұрыш қоспасымен толтырылған, ойылған ірімшік, дәмдеуіштер, ал кейде жер ет, ал кейде нан және қатты қуырылған. Оларды кейде армадилло жұмыртқасы деп атайды, әсіресе аноның көрінісін беру үшін бекон немесе шұжық етіне орап алса армадилло қабық.[1][2] Бұл термин 1972 жылы Техаста «Джалапеньо Попперстің» сауда маркасына дейін қолданыла бастады.[3] Қалай чили реллено jalapeño көмегімен жасауға болады, jalapeño поппері а Текс-Мекс сол тағамның нұсқасы.[4] Armadillo Eggs атауы, мүмкін, қабылданған ұқсастықтан туындаған Шотланд жұмыртқалары.[3]

Ысталған немесе грильде және шұжықпен толтырылған кезде оларды A.B.T немесе Atomic Buffalo Turds деп те атайды.[3][5][6]

Джой «Джавс» каштаны жалапеньо поперлерінің жоғарғы лигадағы тамақтану рекордын иеленеді, 10 минут ішінде 118 тамақ жейді Аризона университеті 8 сәуірде 2006 ж.[7]

Сауда белгісі

1992 жылы 30 сәуірде Anchor Food Products «Jalapeño Poppers» сауда маркасына өтінім берді және кейіннен тауар белгісін алды;[8] «өңделген көкөністерге» арналған «Джалапеньо Попперсінде» дегенмен, «Попперс» сөзін 1983 жылы Попперс жабдықтау компаниясы сауда белгісімен белгілеген Портленд, Орегон, попкорнмен бірге қолдануға арналған.[9] 1993 жылы 27 қыркүйекте Poppers Supply Company компаниясы «қапталған және нан пісірілген көкөністерге» қолданылған кезде «Poppers» тауар белгісіне сәтті өтінім берді, оны сауда маркасы Anchor Food Products компаниясына 2001 жылдың 12 қыркүйегінде өткенге дейін сақтады.[10]

2001 жылы 25 қыркүйекте, Хайнц Poppers брендін сатып алуды аяқтағанын хабарлады; дегенмен, үшінші тұлға, Маккейн Фудс, Анкордың өндірістік базаларын сатып алды.[11]

Леонның Техас тағамдары 1985 жылы ірімшікпен толтырылған, нанмен, қуырылған жалапеньоның «Джалитос» деп аталатын өнімін шығарды; компания ұлттық деңгейде таратылған осындай өнімнің түпнұсқасы деп мәлімдейді.[12][13]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Армадилло жұмыртқалары». Tailgating ішінде. 25 қазан 2011 ж. Алынған 18 желтоқсан 2018.
  2. ^ «Сырлы Армадилло жұмыртқалары». Чили бұрышының ессіздігі. 19 маусым 2017. Алынған 18 желтоқсан 2018.
  3. ^ а б c Фэйн, Лиза (2011 ж., 2 ақпан). «Armadillo жұмыртқаларының рецепті». Үй сиқыры (блог). Алынған 19 тамыз 2015.
  4. ^ Батлер, Тина (2008 ж. 14 тамыз). «Texas Jalapeño Poppers». Ананың ас үйі (блог). Алынған 19 тамыз 2015.
  5. ^ Нот, Том (23.06.2014). «Атом Буффало Турдтары». Қарағай таулы көліндегі үйлер (блог). Алынған 24 қыркүйек 2015.
  6. ^ «Атом Буффало Турдтары». Барбекю нашақорлары. 21 шілде 2009 ж. Алынған 24 қыркүйек 2015.
  7. ^ «Жазбалар». Жоғары лигадағы тамақтану. Алынған 19 тамыз 2015.
  8. ^ АҚШ сауда маркасы 74,270,714
  9. ^ АҚШ сауда маркасы 73,410,059 «Попперлерде» «хош иістендірілген және хош иістендірілмеген өңделген поп-корн» үшін қолданған кезде
  10. ^ АҚШ сауда маркасы 74,440,781 «қапталған және нан пісірілген көкөністерге» қолданған кезде «Poppers» -де
  11. ^ «Heinz Poppers брендіне лицензия алады және T.G.I жұма күнгі бөлшек тағамдар мен тіскебасарларға лицензия береді». H.J. Heinz компаниясы (Ұйықтауға бару). Питтсбург. Іскери сым. 25 қыркүйек, 2001 жыл. Алынған 13 қаңтар 2016 - арқылы Тегін кітапхана. H.J. Heinz компаниясы бүгін Anchor's Poppers (R) бөлшек мұздатылған тағамдар бизнесін сатып алу туралы Anchor Food Products Inc компаниясымен мәміле жасасқанын жариялады ... Бұдан бұрын айтылғандай, үшінші тарап, McCain Foods Limited, Anchor өндірісін сатып алуға келіскен
  12. ^ «Леон туралы әңгіме». Техас тағамдары. Архивтелген түпнұсқа 19 сәуір 2015 ж. Алынған 19 тамыз 2015.
  13. ^ «Джалитос». Техас тағамдары. Архивтелген түпнұсқа 11 шілде 2015 ж. Алынған 19 тамыз 2015.