Монте-Кристо сэндвичі - Monte Cristo sandwich

Монте-Кристо сэндвичі
Монте-Кристо Сэндвич-1.jpg
ТүріСэндвич
Шығу орныАҚШ
Негізгі ингредиенттерНан, ветчина, ірімшік (Эмментальды немесе Грюере ), жұмыртқа қамыры

A Монте-Кристо сэндвичі жұмыртқаға батырылған ветчина және ірімшік сэндвич бұл қуырылған немесе қуырылған, француздардың нұсқасы крек-монсье. 1930-1960 жылдары американдық аспаздық кітаптарда «француз сэндвичі», «қуырылған ветчина сэндвичі» және «француз тосттар ірімшігі сэндвичі» сияқты рецепттер болған.[1]

Сипаттама

Көптеген аймақтарда сэндвич тәттіге қарағанда дәмді. Дәстүр бойынша, ол толығымен жұмыртқаға батырылады қамыр және қуырылған, бірақ ол қуырылған болуы мүмкін.[2] Аймақтық вариациялар[1][3] туралған күркетауықты қамтуы мүмкін. Көршілес АҚШ-тың кейбір аудандарында грильде қызмет етеді; басқаларында бұл ашық сэндвич тек нанды ұрып, жиналған сэндвичті гриль немесе бройлердің астында аздап қыздырады.[1] Кейбір мейрамханаларда қамырға батырылған және қуырылған вариация ұсынылады.[4] Монте-Кристо кейде қант ұнтағымен жабылады және оған қызмет етеді үйеңкі сиропы немесе консервілер.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б c Стрэдли, Линда. «Монте-Кристо Сэндвичтің тарихы». Американы не пісіреді. Архивтелген түпнұсқа 2014-04-17. Алынған 2011-01-14.
  2. ^ Забаллос, Наусика. Mythes et Gastronomie de l'ouest américain: сюр-ла-маршрут! Le Square, 2014, б. 27. ISBN  1092217134
  3. ^ Олвер, Линн. «Азық-түлік кестесінен жиі қойылатын сұрақтар: бутербродтар». Азық-түлік кестесі. Алынған 2011-01-14.
  4. ^ «Бенниганның Монте-Кристо сэндвичі - бұл әйгілі сэндвичті үйде жасаңыз». Алынған 2018-11-12.

Сыртқы сілтемелер