Патти балқытылды - Patty melt - Wikipedia

Патти балқытылды
Flickr сілтемесі 642959103 - Patty melt.jpg
Патти балқытылған фри картобы және гарнирлер
ТүріСэндвич
Шығу орныАҚШ
Негізгі ингредиенттерҚара бидай наны, гамбургер паттиі, грильдегі пияз, Американдық ірімшік
ВариацияларАшыған нан, чедр ірімшігі, Швейцария ірімшігі, Грюер ірімшігі, Мың арал аралдары

A пирти балқуы Бұл сэндвич ұнтақталған сиырдан тұрады бәліш еріген ірімшік (дәстүрлі түрде Швейцария ірімшігі ) және үстіне қойылды карамелденген пияз тордың екі тілімі арасында нан (дәстүрлі түрде қара бидай немесе мәрмәр қара бидай дегенмен ашытқы немесе Техас тосттары кейде кейбір аймақтарда алмастырылады, соның ішінде оңтүстік АҚШ ). Патти балқытқысының қашан ойлап табылғаны белгісіз, бірақ олардың жазбалары 1940 жылдардың басында коммерциялық түрде қызмет еткен. Патти балқымасы - дәстүрлі американдықтың нұсқасы чизбургер, гамбургерді сэндвичтің шабытымен тамырға қайта апара отырып, оны нанға ұсыныңыз тоқаш.[1]

Бірнеше аспаздық жазушылар Лос-Анджелеске кеңес берді ресторатор Кішкентай Нейлор патти балқымасын көзіне байланысты 1930-1959 жылдар аралығында ойлап тапқан болуы мүмкін.[2][3][4][5] Нейлор сэндвич ойлап таппаған күннің өзінде, Нэйлор және оның отбасы Tiny Naylor's ресторандары кіретін ресторандарда сэндвичті танымал етуге көмектесті деген келісімге келдім, Ду-пар, және Вольфганг шайбасының «Гранитасы», соңғы жарты ғасырда немесе одан да көп.[6]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Эллис-Кристенсен, Трисия. «Патти балқытқыш дегеніміз не?». Wisegeek. Алынған 17 маусым, 2014.
  2. ^ Лури, Джошуа (22.02.2017). «Тамақты түзету үшін 11 керемет Патти балқып кетеді: заттарды бір уақытта ауыстырған дұрыс». Eater LA.
  3. ^ Дуэн, Даниэль (4 ақпан, 2016). «Бургерден гөрі жақсы: Пэтти балқымасын мадақтау». Ерлер журналы.
  4. ^ Гонсалес, Сеф (2015 жылғы 2 қаңтар). «Кішкентай Паттидің еріген тарихы». Burger Beast.
  5. ^ Инамин, Елисе (2017 жылғы 15 маусым). «Патти балқуы өз сәтін алады». Азық-түлік және шарап.
  6. ^ Сифтон, Сэм (2016 жылғы 1 қыркүйек). «Патти балқымасының қытырлақ декадасы». The New York Times.