Ірімшік картоптары - Cheese fries

Ірімшік картоптары
Shake ірімшік fries.jpg шайқаңыз
Балама атауларІрімшік чипсы, чипсы және ірімшік
ТүріФастфуд
КурсГарнир, тағамдар
Шығу орныАҚШ
Негізгі ингредиенттерфри картобы, ірімшік
336[денесінде расталмаған ] ккал
Чили ірімшігі
'Жануарларға арналған картоп' ірімшіктерден, қуырылған пияздан және тұрақты картоптар бойынша жайылған In-N-Out Burger, олардың «құпия» мәзірінің бөлігі.[дәйексөз қажет ]

Ірімшік картоптары немесе ірімшіктер (соңғысы Британдық ағылшын ) -дан тұратын тағам фри картобы әр түрлі қоспалар қосылуы мүмкін ірімшікпен жабылған. Ірімшік картоптары, әдетте, түскі немесе кешкі ас уақытында беріледі. Оларды бүкіл әлем бойынша фастфуд орындарында, асханаларда және грильдерде табуға болады.

Шығу тегі

Тағам Америка Құрама Штаттарында пайда болды,[дәйексөз қажет ] дегенмен оның нақты туған жері әлі күнге дейін кең таралған. Тәрізді консервіленген ірімшік өнімдерінен кейін Америка Құрама Штаттарында ірімшік картоптарының танымалдығы арта түсті деп айтылды Чиз Виз 1952 жылы енгізілген.[1] Дон А. Дженкинс 16 жасында чили ірімшігінің қуырылған түрін ойлап тапты дейді Томбол, Техас. Тағы бір хабарламада Остин Русе есімді жас аспаз аспазшы сүт патшайымында жұмыс істеген кезде бірінші болып осы тағамды ұсынған деп мәлімдейді. Сент-Чарльз, Миссури.[2][3]

Вариациялар

АҚШ

АҚШ-тың бүкіл оңтүстік-батысында ірімшік картоптары көбіне еріген чедр ірімшігі, бекон биттері, жалапеньоның кесектері және сарымсақ және бірге беріледі ферма киімі. Сонымен қатар, олар сондай-ақ қызмет етеді карне асада фри.[дәйексөз қажет ]

Жылы Филадельфия, пицца картоптарына балқытылған моцарелла қосылады және оның жағына пицца соусымен бірге беріледі, ал «мега картоптарына» чеддар (немесе кейде Чиз Виз) мен моцарелла ірімшігі мен бекон қосылады, әдетте ранченің жағымен беріледі.[дәйексөз қажет ]

Жылы Нью-Йорк қаласы, Лонг-Айленд және Нью Джерси, олар еріген американдық, моцарелла немесе швейцариялық ірімшікпен жабылған. Диско-фри бар қоңыр тұздық.[дәйексөз қажет ]

АҚШ-тың басқа бөліктерінде, начо ірімшік соусын жиі пайдаланады, әсіресе тісбасар стендтерінде.[дәйексөз қажет ]

Чили ірімшігінің фри картобының үстінде чили кон карне. Әдетте ірімшік американдық немесе чедрадан тұрады. Жылы Цинциннати, Огайо, олар өздерін қолданады Цинциннати чили жергілікті чили мейрамханаларында чили ірімшігі үшін. Нью-Мексикада олар қолданады Нью-Мексико Чили чили ірімшігі үшін көбіне туралған салат, қызанақ және зәйтүнді гарнир ретінде қосады.[дәйексөз қажет ]

Халықаралық деңгейде

Жылы Ирландия, «тако картоптары» деп аталатын вариация тако соусымен жабылған жаңа кесілген картоптан және ұсақталған чедрадан тұрады. Ірімшіктің үстіне сиыр еті, қызанақ, бұрыш, пияз және әр түрлі дәмдеуіштер үйілген.[4][5][6] Ирландиялық жылдам тамақтану мейрамханаларының тағы бір негізгі өнімі, екеуі де дербес чиптер немесе сияқты тізбектер Supermac's, «Сарымсақ ірімшігі чиптері», ол қамтылған чиптерден тұрады сарымсақ тұздығы және ірімшік, әдетте чедр.[7][8][9]

Жылы Болгария, көптеген мейрамханаларда ұсынылатын кәдімгі гарнир тағамның үстіне үгітілген немесе ұсақталған фри картопынан тұрады сирена.[дәйексөз қажет ]

Ішінде Нидерланды 'деген тағамкапсалон 'фаст-фуд ретінде беріледі. Бұл ірімшік, салат және шаурма немесе дөнер кебабымен жабылған картоптан тұрады. Ол көбіне көп мөлшерде тұтынылады сарымсақ тұздығы немесе чили тұздығы.[дәйексөз қажет ]

Ұлыбританияда чиптер мен ірімшік көбіне сыраханаларда ұсынылады. Дайындық құюды қамтиды чедр тұздығы чиптерге немесе чедраны чиптерге себіңіз, содан кейін ыдысты гриль астына қойыңыз. Вариация сиыр етінің тұздығын немесе қосады карри тұздығы.[10]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Американдық емес Чиз Виздің тарихы». Азық-түлік және шарап. Алынған 2017-07-07.
  2. ^ Зорн, Марк (2014-08-18). «Чили ірімшігін кім ойлап тапты - Vision іске қосу». Көруді іске қосу. Алынған 2017-07-07.
  3. ^ «5 көріңіз: ірімшік картоптары». Коммерциялық шағым. Алынған 2018-04-03.
  4. ^ «Салауатты тако картоптары». virginmediatelevision.ie. 2017-01-06. Алынған 2020-09-24.
  5. ^ «КӨРІҢІЗ: ақырғы фейквей - 400 калориядан аз Taco ірімшігі чипі». Ирландия Тәуелсіз. Алынған 2020-09-24.
  6. ^ «Марияның Валентин Валентин Тако фриінің рецепті». TodayFM. 2017-02-14. Алынған 2020-09-24.
  7. ^ Барри, Джош (2019-08-09). «Supermac's: Ирландиялық Макдональдстың қарсыласы Ұлыбританияға келеді». inews.co.uk. Алынған 2020-09-24.
  8. ^ Варли, Деклан (17 қыркүйек 2020). «Супермактың чиптері сыртқа шығу үшін киініп жатқанда, жалаңаш картоп жоқ». Galway жарнама берушісі. Алынған 2020-09-24.
  9. ^ О'Коннор, Эми (8 маусым 2018). "'Рома II-де әйгілі аспаздар аз-ақ гамбургерлерді жейтін еді, бірақ Энтони Бурден оны істеді және бұл оны соншалықты сиқырлы етті'". www.dailyedge.ie. Алынған 2020-09-24.
  10. ^ «Чипсы, ірімшік және тұздық күні ұсынылды». BBC News.