Картоп қабығы - Potato skins
 Тұздықтармен бірге жүретін картоп қабығы, тәбетті ұсынады. | |
| Курс | Тіскебасар |
|---|---|
| Шығу орны | АҚШ |
| Қызмет ету температурасы | Ыстық |
| Негізгі ингредиенттер | Ботташық, чедр ірімшігі, Бекон |
| Вариациялар | Пиццаның қабығы |
Картоп қабығы, сонымен қатар кейде деп аталады картоп пиджактары, жеңіл тағамдар немесе тіскебасар қабығынан тазартылған ботташық қуыс және киінген жарты Бекон, чедр ірімшігі және жасыл пияз қайтадан пісірер алдында. Олар әдетте мәзірде кездеседі күнделікті асхана мейрамханалар АҚШ.[1] Мейрамханаларда көп жейтін және сыраханалар, бұл тағамдар, әдетте, үйде жасалады.[2]
Тарих
Картоп қабығы мейрамханаларда тәбет ретінде шамамен 1970-ші жылдардан бастап пайда болды және оны 1974 жылы жасауды құжаттады. Көптеген мейрамханалар TGI жұма, Prime Rib мейрамханасы және R.J. Гүрілдеу Салат сізді кәсіпорында көңіл көтереді картоп қабығын ұсынатын алғашқы мейрамханалардың бірі боламыз деген талаптары бар.[3][4]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Филлон, Уитни (2017-02-02). «Картоптың терісін кім шынымен ойлап тапты?». Жегіш. Алынған 2020-09-02.
- ^ «Менің қалағаным - картоптың терілері». www.seriouseats.com. Алынған 2020-09-02.
- ^ Одиорне, Дон. «Мәзірдегі картоп терісінің тарихы». Айдахо картоп комиссиясы. Алынған 30 сәуір 2017.
- ^ КЕЛЛИ, ДжЕК. «Прайм Рибтағы картоп терісінің артындағы шынайы оқиға». baltimoresun.com. Алынған 2020-09-03.
