Картоп OBrien - Potatoes OBrien - Wikipedia
 Картоп О'Брайен (табақтың төменгі жағында) | |
| Шығу орны | АҚШ |
|---|---|
| Қызмет ету температурасы | Ыстық |
| Негізгі ингредиенттер | Картоп, жасыл және қызыл болгар бұрышы |
Картоп О'Брайен - бұл тағам қуырылған картоп жасыл және қызыл түстермен қатар болгар бұрышы. Картоп пен болгар бұрышы қуырылған (дәміне қарай әр түрлі) және ыстықтай беріледі. Тағамның шығу тегі даулы.[1] Бұл тағам 1900 жылдардың басында пайда болды деп мәлімделді[2] а Бостон Джеромның мейрамханасы[3] және а Манхэттен сол уақытта Джек ретінде белгілі мейрамхана.[4][5]
Вариациялар
О'Брайен картопының вариациясына тағамға бекон кіреді.[6]
Картоп О'Брайенді әртүрлі тәсілдермен дәмдеуге болады, әдетте қара бұрыш, паприка, тұз және сарымсақ ұнтағы.
Сондай-ақ қараңыз
- Қоңыр түстер, ұсақталған картоптан жасалған тағам
- Үй картоптары, картоптың қарапайым кесектерін дайындау
- Лионез картопы, француз тағамдарынан жасалған қуырылған картоп
- Таңғы тағамдардың тізімі
- Картоптан жасалған тағамдардың тізімі
Әдебиеттер тізімі
- ^ Хиллибиш, Джим (27.10.2009). «Сөзге дана: картоп О'Брайен». Бостонның солтүстігі. Алынған 31 қазан, 2015.[тұрақты өлі сілтеме ]
- ^ Рино, Т. (2011). EAT-CLEAN DIET тағамдар 2-кітабы: сізді арықтататын керемет дәмді рецепттер. Роберт Кеннеди баспасы. б. PT 118. ISBN 978-1-55210-111-7.
- ^ cooking.com, біз өз тамағымызды білеміз (2008). «Картоп О'Брайен». Архивтелген түпнұсқа 2011-05-26. Алынған 2009-04-05.
- ^ «Картоп О'Брайен». Cooking.com. Архивтелген түпнұсқа 2008-12-27 ж. Алынған 2009-03-01.
- ^ Балмер, Кэрол (18.04.2002). «Картоптың OBrien рецепті». Food.com. Алынған 31 қазан, 2015.
- ^ Гисслен, В .; Гриффин, М.Е .; Блю, Ле Кордон (2006). Канадалық аспаздарға арналған кәсіби тағамдар. Джон Вили және ұлдары. б. 599. ISBN 978-0-471-66377-5.
 | Бұл ботташық - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |