Орап - Urap

Тіл үшін қараңыз Орап тілі. Университеттің рейтингісін қараңыз Университеттің академиялық көрсеткіштері бойынша рейтингі.
Орап
Urap.JPG
Көкөніс урап
Балама атауларУраб, Урап-урап, краву
КурсГарнир
Шығу орныИндонезия
Аймақ немесе штатОрталық Java және Джогякарта
Қызмет ету температурасыКөбіне негізгі тағаммен қызмет етеді
Негізгі ингредиенттерБумен пісірілген көкөніс ұсақталған салат кокос таңу
Орап а төменгі бөлігі) nasi kuning тағам.

Орап (кейде жазылады ураб немесе оның көпше түрінде урап-урап) Бұл салат тағам буға пісірілген дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен үгітілген көкөністер кокос киінуге арналған.[1] Бұл әдетте кездеседі Индонезия тағамдары, дәлірек айтсақ Ява тағамдары. Орап салат ретінде өздігінен тұтынылуы мүмкін вегетариандық тамақтану[2] немесе гарнир ретінде. Орап әдетте яваналықтардың алғышартты тағамдары ретінде кездеседі тумпенг, конус тәрізді күріш қорғаны әртүрлі тағамдармен қоршалған, сонымен қатар а nasi kuning тағам. Жылы Бали тағамдары ол ретінде белгілі Ураб сайур.

Құрамы

Әдетте қолданылатын көкөністер урап болып табылады cаумалдық, су шпинаты, жас кассава жапырақ, папайа жапырақ, Қытай ұзын бұршақтары, бұршақ өскіндері және орамжапырақ. Бай дәмді алу үшін, көптеген рецепттер жаңадан ұсақталған ескі кокос етін немесе серунденг, орнына. Ұнтақталған кокос ұнтақталған ақ пияз, сарымсақ, қызыл чили бұрышы, тамаринд шырын, галангал, тұз және кокос қант.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Индонезиялық тағам рецептері
  2. ^ «Вегетариандық нұсқаулық». Архивтелген түпнұсқа 2012-02-03. Алынған 2012-02-24.

Сыртқы сілтемелер