Salată de boeuf - Salată de boeuf

Salată boeuf
Salată de boeuf.png
Salată de boeuf
КурсEntrée
Шығу орныRomania.svg
Аймақ немесе штатРумыния
Қызмет ету температурасыСуық
Негізгі ингредиенттерТауық
Сиыр еті
Майонез
Маринадталған маринад
Жасыл бұршақ
Сәбіз
Ботташық
Ақжелкен тамыры

Salată boeuf (Ағылшын: Сиыр етінен жасалған салат) дәстүрлі болып табылады Румын және Молдова барлық мерекелік және ерекше жағдайларда ұсынылатын тағам. Бұл майдалап туралған сиыр еті (немесе кейде тауық еті немесе күркетауық еті) мен бүктелген тамыр көкөністерінің тіркесімі майонез және аяқталды murături, маринадталған көкөніс гарнирлер.[1] Оны вегетариандық етіп жасауға болады.[2]

Тағам әдетте бүкіл партия үшін көп мөлшерде жасалады Рождество қарсаңында.[дәйексөз қажет ] Ол гарнир / салат ретінде қуырылған етке немесе ан ретінде жейді тіскебасар / тағам. Аздаған айырмашылықтар мөлшерде болады және олар талғамға байланысты өзгереді.

Атау а Француз аспаздық әсері сөз ретінде bœuf болып табылады Француз сиыр еті үшін, бірақ ол орыс тектес, бастап Оливье салаты немесе орыс салаты.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Salată de boeuf-тің 10 рецепті (румын тілінде)
  2. ^ Буф салаты food.com сайтында

Сыртқы сілтемелер