Мурурури - Murături

Біраз мурури (қияр, жасыл қызанақ және гүлді қырыққабатпен)

Мурурури (Румыния үшін қияр) көкөністер немесе жемістер болып табылады маринадталған жылы тұзды ерітінді немесе сірке суы, -ның тағамдарында кездеседі Румыния және Молдова.[1][2][3] Тұздалған қияр әдетте жергілікті жерде өсірілген тамақ өнімдерінен жасалады қызылша, қияр, жасыл қызанақ (Румынша: gogonele), сәбіздер, орамжапырақ, болгар бұрышы, қауын, саңырауқұлақтар, репа, балдыркөк және түрлі-түсті орамжапырақ.[4]

Сондай-ақ қараңыз

  • Торши - Балқан және Таяу Шығыс елдерінің көптеген тағамдарының маринадталған көкөністері
  • Цукемоно - жапондық консервіленген көкөністер
  • Маринадталған қияр - қияр тұзды, сірке суы немесе басқа ерітіндіде маринадталған

Ескертпелер мен сілтемелер

  1. ^ «Мурурури». dexonline.ro (румын тілінде).
  2. ^ Тұздалған көкөністер
  3. ^ Әр түрлі маринадталған қияр (Muraturi Asortate), Roxy's Kitchen, 27 қараша, 2011 ж
  4. ^ Pregateste 7 бұршақ тұқымдас дақылдарды өсіру керек (румын тілінде)