Kue putri salju - Kue putri salju
 Ақ қант ұнтағы kue putri salju | |
| Түрі | Kue керинг (дәстүрлі печенье) |
|---|---|
| Курс | Тіскебасар, десерт |
| Шығу орны | Индонезия |
| Аймақ немесе штат | Оңтүстік-Шығыс Азия |
| Байланысты ұлттық тағамдар | Индонезия |
| Қызмет ету температурасы | Бөлме температурасы |
| Негізгі ингредиенттер | Ұн, май, жұмыртқаның сарысы, қант ұнтағы |
| 62 (12,0 гр үшін)[1] ккал | |
Путри салжу печеньесі (Индонезиялық: kue putri salju) түрі болып табылады Kue kering (печенье ) бастап Индонезия ол жарты ай тәрізді және қапталған қант ұнтағы қар сияқты жабылған. Сөзбе-сөз путри салжу жылы Индонезиялық қар тәрізді қант ұнтағын жабуға қатысты «қар ханшайымы» дегенді білдіреді.[2]
Путри салжу печенье - бұл мерекелік іс-шараларға, мысалы, мерекелерге арналған әдеттегі тағамдар Лебаран (Ораза айт), Наталь (Рождество ) және Имлек (Қытай жаңа жылы ).[3] Путри салжу печенье әдетте дәстүрлі базарларда, наубайханада, кондитерлік дүкендерде және ауа өткізбейтін пластикте немесе шыны ыдыста сатылады супермаркеттер.
Құрамы
Печенье қамыр жіңішке қоспасынан жасалған ұн, жүгері, май немесе маргарин және жұмыртқаның сарысы жылы пісірілген пеш. Печенье дайын болғаннан кейін оларды бөлме температурасына дейін баяу суытып қояды. Салқындағаннан кейін қант ұнтағы печеньеге себіледі, немесе қант ұнтағы мен печенье полиэтилен пакетке салынып, қантты печенье бетіне біркелкі бөлу үшін шайқалады. Дайын кукиді сақтау керек ауа өткізбейтін контейнерлер арқылы қанттың ауадан сіңірілуіне жол бермеу гигроскопия. Тәтті печеньені Индонезия халқы, әсіресе балалар өте жақсы көреді.[4]
Бүгінгі күні, көпшілігі қантпен әдеттегідей дайындалса да, бірнеше нұсқалары бар kue putri salju оның ішінде ірімшік пен шоколад бар. Оның ішінде нұсқасы пандан сондай-ақ жасыл тағамдық бояумен дайындалған.[5]
Сондай-ақ қараңыз
Сыртқы сілтемелер
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Kue Putri Salju». Калория саны. Архивтелген түпнұсқа 2016-09-15. Алынған 2016-09-05.
- ^ «Kue Putri Salju». Waroeng.nl.
- ^ «Қытайлық жаңа жыл - Куэ Путри Салжу (ақ печенье)». Бүгін не пісіру керек. 2016-02-04.
- ^ Расид Панжи (желтоқсан 2013). «Resep Kue Putri Salju Paling Mudah». huruharada.blogspot.com. Алынған 20 сәуір 2014.
- ^ «Lebaran 2016 жылғы 5 Macam Kue Putri Salju, Begini Cara Membuatnya». Tribun News (индонезия тілінде). 25 маусым 2016.
Санат
Азық-түлік порталы | Бұл кондитерлік өнімдер - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |