Бір плеток - Bir pletok
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Қыркүйек 2009) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | |
| Курс | Сусын |
|---|---|
| Шығу орны | Индонезия[1] |
| Аймақ немесе штат | Джакарта |
| Қызмет ету температурасы | Ыстық |
| Негізгі ингредиенттер | зімбір, хош иісті пандан жапырақтары, лимонграсс |
Бір плеток болып табылады Индонезиялық дәстүрлі сусыны Бетави тұрғындары жылы Джакарта, Индонезия. Плеток сырасы - бұл бірнеше дәмдеуіштер қоспасынан жасалған сергітетін сусын, атап айтқанда зімбір, хош иісті пандан жапырақтары және лимонграсс.
Құрамында сыра сөзі болғанымен, Плеток сырасында жоқ алкоголь. Бұл тиімді сусын қан айналымын тегістейді. Бетави тұрғындары бұл сусынды түнде жылыырақ ретінде тұтынады.
Лагердің көпшілігі алкогольді ішімдікке салынып, адамның әл-ауқатына жағымсыз әсер етуі мүмкін. Кез-келген жағдайда, әл-ауқат үшін пайда әкелетін бір лагер бар. Бұл көбінесе табылған Джакарта, Индонезия. Бір плеток, түпнұсқа Бетавинец ішу хош иістендіргіштер, зімбір негізгі бекіту ретінде қолданыла отырып шығарылады.
Бір плетоктың болуы олардың дәстүрлерінің көпшілігінде болған голландиялық экспансионизмнің жауабы болды (олардың он екіде немесе түнде уақытты үнемдеу кезінде қайнатуға бейімділігін есептеп). Жақын маңдағы Бетави тұрғындары өздері дайындаған үй қайнатпасын жасады және бұл, әрине, алкогольдік сусын емес, өйткені Бетавидің көп бөлігі қайтпас мұсылман ретінде танымал болды.
Бетавиндіктер оны голландтық сусынның шынайы қайнатпасын көргеннен кейін оны атады. Диірменге қызмет ету тәсілі оны қайнатпадағы стаканға толтырылғанға дейін көбік пайда болғанға дейін оны шайқау арқылы жүзеге асырады. Бамбук түтігі - бір плетоктың алғашқы буыны. Сұйықтық түтікке салынғанда және кейбір мұз пішіндері сұйықтықпен араласқанда, бамбук 1-2 минут шайқалып, «плетак-плеток» түсініксіз кеңестер береді. Бұл сергітудің бір плеток деп аталуының себебі осы.
Бир плетоктың әртүрлі медициналық артықшылықтары бар; қан ағынын жақсарту, асқазанды азаптау, жеңіл тұмау мен хак белгілерін азайту және буындардың қабынуын емдеу пайдалы. Бір плетокты ауруды емдеу үшін оны зімбірдің принципі бойынша қолдануға болады. Бетавидің адамдары бұл сергітуді түнде денелерін жылыту үшін ішетін. Оның күйген қызыл көлеңкесі ерекше тартымды көрінеді. Оның дәмі қызықты; ол тәтті, жылы және жағымды иіспен ерекшеленеді.
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
Азық-түлік порталы
Санат: Индонезия тағамдары | Бұл Индонезия - қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |