Nasi ambeng - Nasi ambeng

Nasi ambeng
Nasi ambeng.jpg
Малайзиядағы Nasi ambeng.
КурсНегізгі курс
Шығу орныИндонезия[1]
Аймақ немесе штатJava Индонезияда, Джохор мен Селангорда танымал, Малайзия
Негізгі ингредиенттерКүріш, қуырылған Темпех, бергедель, Ремпейек, Ренданг, Самбал Горенг, қайнатылған жұмыртқа, Орап және кейде қуырылған кеспе (Селангор аймағы)

Nasi ambeng немесе Nasi ambang болып табылады Индонезиялық тұрады, бірақ олармен шектелмейтін хош иісті күріш тағамы[2] - буға пісірілген ақ күріш, тауық карри немесе соя тұздығына, сиырға немесе тауыққа бұқтырылған тауық еті ренданг, самбал горенг (қуырылған. қуырылған самбал; әдетте дайындалған аздап дәмдеуіштер, қуырылған қуырылған бұқтырғыш қатты тофу, темпех, және ұзын бұршақ[3]) урап, бергедель, және серундинг.

Бұл танымал Ява тағамдары, әсіресе Ява -Малай қауымдастықтар[4] жылы Сингапур[5] және Малайзия штаттары туралы Джохор және Селангор олар сондай-ақ қосылды қуырылған кеспе қосымша дәмдеуіштер ретінде.[6][7]

Nasi ambeng жиі беріледі қоғамдық тамақтану -стөлдегі стиль[8] төрт-бес адам арасында бөлісуге; әсіресе мерекелік және / немесе ерекше жағдайларда, мысалы кендури.[9]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Зиеман (24 тамыз 2010). «Коммуналдық тағам». Жұлдыз.
  2. ^ «Коммуналдық тағам». Star Online, Малайзия. Алынған 2018-05-03.
  3. ^ Шамер, Шана. «Самбал Горенг Таху темпі (бұршақ сүзбесі, темп және ұзақ бұршақ)». Алынған 2018-05-03.
  4. ^ Диль, Мунси. «Nasi Ambeng». Алынған 2018-05-03.
  5. ^ Гох, Кеннет. «Жұмсақ табақ». Straits Times, Сингапур. Алынған 2018-05-03.
  6. ^ «WARUNG IBU NASI AMBENG, КУАЛА СЕЛАНГОР». Escapy Travel Mag.
  7. ^ Зиеман (24 тамыз 2010). «Коммуналдық тағам». Жұлдыз.
  8. ^ Гох, Кеннет. «Жұмсақ табақ». Straits Times, Сингапур. Алынған 2018-05-03.
  9. ^ Хирдан, Кусый. «Simbolik daripada nasi ambeng». Хариан метрополитені, Малайзия. Алынған 2018-05-03.