Келупис - Kelupis

Келупис
Kelupis.jpg
Келупис а licuala grandis жапырақ орағыш.
ТүріТіскебасар (Куих )
Шығу орныБруней, Малайзия
Аймақ немесе штатСабах, Саравак, Бруней
ЖасалғанБруней малайы , Lun Bawang / Lundayeh, Бисая және Баджау[1]
Негізгі ингредиенттерГлютенді күріш ұны, пальма қант

Келупис (бұл сөзбе-сөз «желімделген күріш орамдары» деп аударылады Ағылшын )[2] дәстүрлі болып табылады куих үшін Брунейлік малай халқы елінде Бруней[3] және мемлекеттер туралы Сабах және Саравак жылы Малайзия.[4][5] Бұл сонымен қатар дәстүрлі тағамдар Бисая адамдар үш этника ретінде этникалық жағынан байланысты Lun Bawang / Lundayeh сонымен қатар бұл келуписті әсіресе үйлену тойында жасаңыз.[1]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б «Көп формадағы күріш (келупис)». New Sabah Times. б. 6. мұрағатталған түпнұсқа 9 мамыр 2015 ж. Алынған 12 қазан 2014.
  2. ^ Тамара Тиссен (2012). Борнео: Сабах - Бруней - Саравак. Брэдт саяхатшыларына арналған нұсқаулық. 145–14 бет. ISBN  978-1-84162-390-0. Алынған 17 тамыз 2013.
  3. ^ Абд. Латип Талиб (2006). Beraraklah awan pilu (малай тілінде). Utusan басылымдары. 127– бет. ISBN  978-967-61-1899-8. Алынған 17 тамыз 2013.
  4. ^ «Кебудаяан (Бруней)» (малай тілінде). Папар аудандық бөлімі. Архивтелген түпнұсқа 2004 жылғы 26 қазанда. Алынған 17 тамыз 2013.
  5. ^ «Куйх Келуписпен кездесу'". Borneo Post Online. 2011 жылғы 13 наурыз. Алынған 17 тамыз 2013.