Умай (тамақ) - Umai (food)

Умай
Умай, Меланау тағамы.jpg
Бір тостаған Умай жеуге дайын.
ТүріТағам
Шығу орныМалайзия
Аймақ немесе штатСаравак
ЖасалғанМеланау
Негізгі ингредиенттерБалық: (Не Қабыршақты шашты анчоус, Скумбрия немесе Қара помфрет )
жіңішке кесілген пияз, чили, тұз және лайм шырыны

Умай танымал дәстүрлі отандық тағам туралы Меланау халқы жылы Саравак, Малайзия, оны әдетте балықшылар жейді. Умай бұл пияз, чили, сірке суы, тұз және лайм шырыны қоспасымен туралған шикі балықтың тағамы.[1]

Малайзияның рекордтар кітабы

2012 жылы 170,3 метр умай 'Masihkah Kau Ingat' карнавалы кезінде дайындалған Далат бұрын-соңды дайындалған «ең ұзақ үмай» ретінде сертификатталды.[2]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Саравакиялық Умай». Куали. 23 маусым 2014 ж. Алынған 8 шілде 2017.
  2. ^ «Ең ұзақ» умай «Mia рекордтар кітабына енді». Борнео посты. 13 қараша 2012. Алынған 18 шілде 2014.