Бұл мақала еврей макарондары туралы. Nestlé жарнамасында қолданылатын қуыршақ кейіпкері үшін қараңыз
Ит Фарфел.
| Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. Өтінемін көмектесіңіз осы мақаланы жақсарту арқылы дәйексөздерді сенімді ақпарат көздеріне қосу. Ресурссыз материалға шағым жасалуы және алынып тасталуы мүмкін.
Дереккөздерді табу: «Фарфел» – жаңалықтар · газеттер · кітаптар · ғалым · JSTOR (Қазан 2008) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Фарфел |
| Түрі | Макарон |
|---|
| Негізгі ингредиенттер | Жұмыртқа кеспесінің қамыры |
|---|
|
Фарфел (Идиш: פֿאַרפֿל, farfl; бастап Орташа жоғары неміс varveln) ұсақ түйіршік немесе қабыршақ тәрізді макарон жылы қолданылған Ашкенази Еврей тағамдары. Ол жұмыртқа кеспесінің қамырынан дайындалады және оны пісірер алдында жиі қуырады. Оған қызмет етуге болады сорпалар немесе а гарнир. Америка Құрама Штаттарында оны алдын ала оралған түрінде табуға болады жұмыртқа арпа.[1]
Еврейлер мерекесі кезінде Құтқарылу мейрамы, астыққа қатысты диеталық заңдар сақталған кезде »матза farfel «жұмыртқа кеспесінің нұсқасын алады. Matzah farfel қарапайым матза ұсақ бөліктерге бөлінеді.
The Баал Шем Тов, негізін қалаушы Хасидтік қозғалыс, әр жұмада кешке farfel жеді, өйткені сөз сөзге ұқсас болды фарфальн бұл «жойылды, аяқталды» дегенді білдіреді. Ол кеспені ескі аптаның соңын символдық деп санады.[2]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Натан, Джоан. Америкадағы еврей тағамдары, Кнопф: Нью-Йорк. 1994 (286-87 б.)
- ^ Еврейлердің жан азығы: дәстүрлі тариф және оның мәні, Кэрол Унгар, Брандейс университетінің баспасы, 2005, 25 бет.
Сыртқы сілтемелер
|
|---|
| Тарих | | |
|---|
| Түрлері | |
|---|
| Діни тамақтану заңдары және онымен байланысты терминдер | |
|---|
| Аспаздар | |
|---|
| Діни тағамдар | |
|---|
| Ашкенази нандары | |
|---|
| Сефарди мен Мизрахи нандары | |
|---|
| Эфиопиялық еврей нандары | |
|---|
| Бауырсақ және осыған ұқсас нан | |
|---|
| Құймақ | |
|---|
| Торттар және басқа десерттер | |
|---|
| Печенье | |
|---|
| Кондитерлік өнімдер | |
|---|
| Қуырылған тағамдар | |
|---|
| Тұшпара, макарон және дәнді тағамдар | |
|---|
| Кәстрөлдер мен дәмді пісірілген тағамдар | |
|---|
| Тісбасарлар және басқа да нан өнімдері | |
|---|
| Сэндвичтер | |
|---|
| Жұмыртқа тағамдары | |
|---|
| Ет тағамдары | |
|---|
| Балықтан жасалған тағамдар | |
|---|
| Салаттар мен маринадталған қиярлар | |
|---|
| Көкөністерден жасалған тағамдар | |
|---|
| Сорпалар мен тағамдар | |
|---|
| Ірімшіктер және басқа да сүт өнімдері | |
|---|
| Дәмді қоспалар, тұздықтар және тұздықтар | |
|---|
| Сусындар | |
|---|
| Шөптер, дәмдеуіштер және дәмдеуіштер | |
|---|
| Ұқсас тізімдер | |
|---|
 Санат Рецепттер-
 Азық-түлік порталы  Израиль порталы
|
|
|---|
|
| Түрлері | |
|---|
| Пісіру әдістері | |
|---|
| Итальяндық өндірушілер | |
|---|
| Американдық өндірушілер | |
|---|
| Сондай-ақ қараңыз | |
|---|
 Азық-түлік порталы- Санат: Макарон
|
|
|---|
| Нұсқалар | | Қытай | |
|---|
| Еуропалық | |
|---|
| жапон | |
|---|
| Корей | |
|---|
| Тай | |
|---|
|
|---|
| Ыдыс-аяқ | |
|---|
Жылдам кеспе
брендтер | |
|---|
| Мақалалар тізімі | |
|---|
| Сондай-ақ қараңыз | |
|---|
- Санат
|
Санат
Азық-түлік порталы
Азық-түлік порталы
