Чөмлек ірімшігі - Çömlek cheese - Wikipedia

Чөмлек ірімшігі
Басқа атауларComlek peyniri
Туған елітүйетауық
Облыс, қалаКападокия
АймақОрталық Анадолы
Сүт көзісиыр немесе қой
Wikimedia Commons-тағы байланысты медиа

Чөмлек ірімшігі - бұл әдеттегі қолөнер сыры Орталық Анадолы, «қазан ірімшігі» деген мағынаны білдіреді.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  • Bulut C, Gunes H, Okuklu B, Harsa S, Kilic S, Coban HS, Yenidunya AF (ақпан 2005). «Каппадокия аймағынан шыққан Comlek peyniri дәстүрлі ірімшіктің гомоферментативті сүт қышқылды бактериялары». J. Dairy Res. 72 (1): 19–24. дои:10.1017 / s0022029904000536. hdl:11147/1992. PMID  15747727.