Алиназик кебабы - Alinazik kebab

Алиназик кебабы
Alinazik.jpg
Алиназик сарымсақ-баклажан пюресі, вермишельді күріш палауы, қызанақ, қызанақ және жасыл болгар бұрышы
Балама атауларАлиназик
Шығу орнытүйетауық
Аймақ немесе штатГазиантеп
Негізгі ингредиенттерБаялды, Қозы

Алиназик кебабы, немесе жай алиназик,[1] үй стилі Түрік ерекшелігі болып табылатын тағам Газиантеп провинциясы түйетауық.[2] Ол жасалған ысталған және дәмдеуіштер баялды, грильде қуырылған, содан кейін пюре, қуырылған текшелермен толтырылған Қозы, бұрын тәжірибелі және маринадталған. Әдетте оған күріш қосылады палау немесе сарымсақ, грильде пісірілген көкөністер және еріген қосылған йогурт май.

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «алиназик» (түрік тілінде). Түрік тілі қауымдастығы. 2008. мұрағатталған түпнұсқа 2009-04-04. Алынған 2009-08-14.
  2. ^ Атабай, Бану (2007). Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı (түрік тілінде). Park Foto. б. 103. ISBN  978-975-92047-3-0. Алынған 2009-08-14.