Гарпут фрикаделькалары - Harput meatballs
Гарпут шарлары| Балама атаулар | Харпут кофта |
|---|
| Түрі | Қышқыл сорпа |
|---|
| Шығу орны | түйетауық |
|---|
| Негізгі ингредиенттер | Ұнтақталған сиыр еті, ұсақ болгар, жарылған бидай, жұмыртқа, томат пастасы, тұз, дәмдеуіштер, ақжелкен мен насыбайгүл. |
|---|
| Вариациялар | Ciorbă de perişoare, Sulu köfte, Y Round, Smyrna фрикаделькалары |
|---|
|
Гарпут фрикаделькалары (Түрік: Harput köftesi) бұл фрикадель Шығыс Анадолының Харпут қаласынан шыққан (бүгінде Элазығ, жылы түйетауық ). Ол арық қосу арқылы жасалады Сиыр етінен жасалған фарш, жақсы булгур, жарылған бидай, жұмыртқа, қызанақ пастасы, тұз, дәмдеуіштер, ақжелкен және Райхан. Олар сондай-ақ үлкен тефтели ретінде белгілі.[1]
Сондай-ақ қараңыз
Ескертпелер мен сілтемелер
