Баклажан кептелісі - Eggplant jam

Баклажан кептелісі
Баклажан кептелісі Azerbaijan.jpg
Баклажан кептелісі Әзірбайжан
Балама атауларPatlıcan reçeli
ТүріДжем
Шығу орнытүйетауық
Негізгі ингредиенттерБаклажан

Баклажан кептелісі (Түрік: Patlıcan reçeli)[1] тұтас жеміс джем (reçel) бастап Түрік тағамдары, әсіресе Анталия,[2] Iğdır және Kağızman.[3] Губернаторлығы Ыгдыр провинциясы алуға күш салуда географиялық көрсеткіш аты үшін »patlıcan reçeli".[4]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Богос Пиранян; Такухи Товмасян (2008). Aşçının kitabı. Aras Yayıncılık. ISBN  978-975-7265-98-6.
  2. ^ Хүсейин Чимрин (2007). Bir zamanlar Antalya: tarih, gözlem ve anılar: yakın geçmişe yolculuk. Antalya Ticaret ve Sanayi Odası. ISBN  978-9944-60-160-3.
  3. ^ Türk kültüründe Ağrı Dağı. Atatürk Kültür Merkezi. 2009 ж. ISBN  978-975-16-2148-1.
  4. ^ http://yesiligdir.com/igdir-gundem-haberleri/item/15223-patlican-receli-ve-deri-peyniri-igdir.html