Бинагунган - Binagoongan - Wikipedia

Бинагунган
4336Балиуаг тағамдары мен тағамдары, Булакан 08.jpg
Binagoongang baboy қуырылған баклажандармен
КурсНегізгі тағам
Шығу орныФилиппиндер
Қызмет ету температурасыыстық
Ұқсас тағамдарПинатисан,
Филиппиндік adobo

Бинагунган Бұл Филиппин көкөністерден тұратын пісіру процесі (ең бастысы су шпинаты ) немесе ет (әдетте шошқа еті, сонымен қатар болуы мүмкін тауық немесе сиыр еті ) қуырылды немесе өрілген жылы bagoong alamang (асшаян пастасы ), сарымсақ, қара бұрыш, және лавр жапырағы. Кейбір рецепттерде ананас, чили немесе кокос кремі хош иістерді теңестіру үшін. Тағам күшті, тұзды умами хош иісі, сондықтан оны әрқашан жұптастырады ақ күріш және ешқашан өздігінен жеуге болмайды. Бұл өте ұқсас пинатисан ол пісірілген патис (балық тұздығы), ашытудың қосымша өнімдерінің бірі багун.[1][2][3][4][5][6]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ «Өліммен, бірақ дәмді үйлесім: 'Binagoongan Pork Adobo'". Өмір салты. Philippine Daily Inquirer. Алынған 19 наурыз 2019.
  2. ^ «Ащы ананас шошқа еті Binagoongan Delight». Филиппин аралдары. Алынған 19 наурыз 2019.
  3. ^ «Бинагунганг Бабой / шаян пастасы қосылған шошқа еті». Манила базары. Алынған 19 наурыз 2019.
  4. ^ «Binagoongang Baka (сиыр Binagoongan)». Panlasang Pinoy етді рецептер. Алынған 19 наурыз 2019.
  5. ^ «Binagoongang Manok рецепті». Жұмсақ.ph. Алынған 19 наурыз 2019.
  6. ^ «Бангун рецепті бар канконг». Панласанг Пиной. Алынған 19 наурыз 2019.