Spaghetti aglio e olio - Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio
Aglio e olio.jpg
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Түрімакарон
КурсМакарон
Шығу орныИталия
Аймақ немесе штатКампания, Калабрия
Негізгі ингредиенттерМакарон өнімдері (әдетте спагетти ), сарымсақ, зәйтүн майы, тұз
ВариацияларSpaghetti aglio, olio e peperoncino (чили қосылған)
Тағамдық құндылығы
(бір қызметке)
Ақуыз ж
Май20% ж
Көмірсулар80% ж

Spaghetti aglio e olio (айтылды[spaˈɡetti ˈaʎʎo e ˈɔːljo]; Итальян '' спагетти сарымсақ пен маймен '') үшін дәстүрлі болып табылады Итальян макарон тағам Неаполь.

Тағам кесілген, ұсақталған немесе сығымдалған жеңіл саусақпен жасалады сарымсақ жылы зәйтүн майы, кейде кептірілген қызыл қосқанда чили үлпектер (бұл жағдайда оның аты болады спагетти аглио, олио және пеперончино) және лақтыру спагетти. Ұсақ кесілген ақжелкен үккішпен бірге гарнир ретінде де қосуға болады пармезан немесе пекорино ірімшігі, дегенмен кейбір дәстүрлі рецепттер бойынша ірімшік қосуға болмайды.[1]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Кайл Филлипс; About.com нұсқаулығы. «Spaghetti Aio Oio рецепті - Spaghetti Aglio e Olio». Italianfood.about.com. Алынған 2012-03-05.

Сыртқы сілтемелер