Мирто (ликер) - Mirto (liqueur)

Үйде жасалған сардиниялық мирто
Бөтелкедегі Сардиния Мирто

Мирто (licòre / -i de murta жылы Сардин, licòr di mortula жылы Корсика ) танымал ликер ішінде Жерорта теңізі аралдары Сардиния, Корсика және Капрая.[1]

Ол алынған мирт алкоголик арқылы өсімдікті мацерация жидектердің немесе жидектер мен жапырақтардың қосындысы.[2] Миртл Сардинияда еркін өседі, ол жерде ликер жергілікті жердің құрамында қолданылған тауашалар нарығы, екі сортта: біреуі қара жидектермен, екіншісі ақ түсті; аңызда баяғыда, Сардин қарақшылар зауыттың осы ерекше қолданылуын жақын маңдағы Корсика аралына енгізді, онда ликер содан бері дәстүрлі сусын болып саналды.[3]

Сорттары

Мирт ликерінің екі түрі бар:

  • Mirto rosso (жай Мурта) қара сорттың жидектерімен жасалған және тәтті.
  • Mirto bianco (мурта арба) ақ сорттың жидектерімен немесе сирек жас жапырақтардан жасалады.

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Маркис, Ричард (2011 жылғы 15 тамыз). «МИРТО ЖӘНЕ САРДИНИЯНЫҢ МОЛЫ». Шарап сөздер даналық. winewordswisdom.com. Алынған 7 наурыз 2017.
  2. ^ Диана, Стефания; Дайана, Гавеена (20 сәуір 2015). «SARDINIAN MIRTO». Ганеева. giveena.com. Алынған 7 наурыз 2017.
  3. ^ Шоу, Хэнк. «САРДИНДІК ЛИКЕР МИРТО КЫЛУ». Адал тағам. адал- тамақ.net. Алынған 7 наурыз 2017.