Шарап және тамақ өндірісі
| Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. Өтінемін көмектесіңіз осы мақаланы жақсарту арқылы дәйексөздерді сенімді ақпарат көздеріне қосу. Ресурссыз материалға шағым жасалуы және алынып тасталуы мүмкін.
Дереккөздерді табу: «Остерия» – жаңалықтар · газеттер · кітаптар · ғалым · JSTOR (Қараша 2014) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
Ан остерия (Итальяндық айтылуы:[остерия], көпше ішкі киім)[1] жылы Италия бастапқыда шарап пен қарапайым тағамдар ұсынылатын орын болған. Соңғы кездері тағамға баса назар аударылды, бірақ мәзірлер қысқа болып келеді, мұнда макарон және гриль еті немесе балық сияқты жергілікті тағамдарға көп көңіл бөлінеді. Остери арзан болады, сонымен қатар олар жұмыстан кейін және кешкі сергітуге назар аударады. Тағамдар іс жүзінде өте ерекшеленеді: кейбіреулеріне тек сусындар беріледі және клиенттерге өз тамақтарын әкелуге рұқсат етіледі, ал кейбіреулері көбінесе ер адамдар клиенттерін сақтап қалады, ал басқалары студенттер мен жас мамандарға хабарласады. Кейбіреулер музыкалық және басқа да ойын-сауықтар ұсынады. Төстерге ұқсас бөтелке, онда клиенттер бөтелкеден қайта құю үшін бөтелке немесе колба ала алады және энотех олар көбінесе өздерінің шараптарының ассортиментімен және сапасымен мақтанады. Жылы Эмилия-Романья ең көне итальяндықтардың үшеуінде орналасқан ішкі киім: «Osteria del Sole» және «Остерия-дель-Каппелло «in Болонья, және «Osteria al Brindisi» Феррара, 14 - 15 ғасырлар аралығында құрылған.[2]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Сөздің бірінші бөлігі, oste, «мейманхана иесі» деген мағынаны білдіреді және ағылшын тілінің туысы хост, екеуі де ескі француздан алынған oste «қонақ үй иесі, үй иесі, үй иесі».
- ^ «Остерия дель Соле» (итальян тілінде). Болония қош келдіңіз. Алынған 28 наурыз 2014.
Сыртқы сілтемелер
